Chlorella - algă de apă dulce și efectele ei asupra sănătății

Chlorella este o adevărată comoară nutritivă de culoare verde smarald, care ascunde nenumărate beneficii pentru organismul uman. Dar totuși, există și câteva efecte adverse la care ar trebui să fim atenți atunci când folosim Chlorella?

            

Ce se ascunde în spatele denumirii de Chlorella?

Chlorella este o algă unicelulară care se dezvoltă în apa dulce, aceasta este recunoscută și ca o sursă bună de fier și de vitamina B12 (cobalamină) [1] biodisponibilă pentru vegani. Chlorella este cunoscută datorită culorii sale - verde smarald, care conține o cantitate mare de clorofilă, aproximativ 1,3% masă uscată.[2]

                           

Această algă este o sursă foarte bună de nutrienți precum aminoacizi, proteine, clorofilă, vitamine, minerale, fibre și cu un factor unic de creștere, cunoscut sub numele de fitonutrient (CGF). Chlorella mai conține și acizi grași saturați precum acid palmitic, lauratul sau miristatul. [3] Interesant este că proteina găsită în Chlorella are un conținut relativ ridicat de leucină de până la 7,3%. [4] Leucina este cunoscută ca cel mai important aminoacid anti-catabolic. Chlorella are un efect puternic antioxidant, ajutând corpul să elimine metalele grele.

                   

Chlorella - algă de apă dulce

                  

Chlorella și valoarea nutritivă

  • Proteine - Chlorella conține între 50 și 60% proteine. Este o sursă completă de proteine deoarece conține toți cei 9 aminoacizi esențiali.
  • Vitamina B12 - Chlorella este o algă ce conține vitamina B12 (cobalamină) biodisponibilă.
  • Fier și vitamina C - Chlorella este o sursă bună de fier și poate suplimenta cantitatea de fier într-o proporție de 6 până la 40%. De asemenea, conține și vitamina C care ajută la absorbția fierului.
  • Vitamine și minerale - Chlorella conține mai multe vitamine și minerale inclusiv magneziu, zinc, potasiu, calciu, cupru, acid folic și vitaminele din grupa B.
  • Acizi grași Omega 3 - Această algă conține acizi grași Omega-3. Doar 3 grame de Chlorella conține până la 100 de grame de omega-3.
  • Fibre - În cantități mai mari, este o sursă bogată de fibre. [6]

                      

Efectele Chlorellei asupra organismului uman

1. Întărește sistemul imunitar

Chlorella are proprietăți naturale de a întări sistemul imunitar al organismului și ajută în lupta împotriva infecțiilor, contribuie la formarea celulelor imune - de exemplu interferonul. [7] În plus, conține și vitamina C una dintre cele mai cunoscute vitamine. Vitamina C luptă împotriva infecțiilor și contribuie la buna funcționare a sistemului imunitar.

                

2. Ajută organismul să elimine metalele grele

Dintre toate plantele, Chlorella este singura care luptă din greu pentru eliminarea metalelor grele din organism. Poate elimina substanțele nocive care se depun în organism, precum plumbul, mercurul sau uraniul, și împiedică absorbția lor în organism. Unul dintre studii s-a concentrat asupra persoanelor care sunt dependente de alcool și de tutun, constatându-se că un consum de 6,3 grame de Chlorella timp de 6 săptămâni a crescut nivelul de vitamina C la (44%) și de vitamina E la (15,7%). Totodată s-a constatat că Chlorella a contribuit la creșterea a două enzime antioxidante în organism care se formează în globulele roșii. [8]

              Chlorella și beneficiile sale pentru sănătate

                    

3. Favorizează eliminarea grăsimilor și reduce colesterolul

Pe parcursul unui studiu au fost administrate unui grup de persoane, cu și fără obezitate, 9 grame de Chlorella (2 x 4,5 grame pe zi). După 12 săptămâni, la toți participanții acestui studiu s-a constatat o reducere semnificativă a grăsimii corporale, a nivelului de glucoză în sânge și a colesterolului seric. [9]

                        

S-a demonstrat de asemenea, că Chlorella contribuie la reglarea metabolismului și la echilibrul hormonal. Funcționarea corectă a acestor procese conduce la creșterea energiei și la o circulație mai bună a sângelui, ceea ce poate servi drept suport pentru arderea și eliminarea grăsimilor. [10]

                   
Chlorella ajută la arderea grăsimilor
                 

4. Sprijină activitatea creierului și îmbunătățește memoria

Chlorella contribuie la buna funcționare a creierului și îmbunătățește memoria mai ales datorită conținutului de vitamina B12. Este una din puținele plante care conține această vitamină. Potrivit unui studiu realizat pe șoareci de laborator cu o vârstă înaintată, consumul regulat de Chlorellă le-a îmbunătățit memoria și recunoașterea spațială și vizuală. [11]

                        

5. Acționează eficient asupra fibromialgiei

Fibromialgia este o boală cronică în care pacientul suferă de dureri severe articulare, musculare și de tendoane. Pe lângă aceste simptome, boala însoțește modificări la nivelului anumitor substanțe chimice din creier și din sistemul nervos central.

                  

În cadrul unui studiu la care au participat 18 persoane care sufereau de fiibromialgie, s-a constatat că la un consum de 10 grame de Chlorella pe zi și pe o perioadă de 2 luni de zile, pacienții au declarat o ameliorare a durerii cu până la 22%. Unii dintre pacienți au prezentat o ameliorare a durerii cu până la 25%, iar doi pacienți au declarat că au observat o ameliorare a durerilor articulare, musculare și a tendoanelor cu până la 50%. [12]

                       

Chlorella și beneficiile sale pentru sănătate

                 

6. Luptă împotriva anemiei

Anemia este una dintre cele mai cunoscute boli ale sângelui. Anemia se definește ca fiind scăderea hemoglobinei și a hematocritului sub valorile normale. [13] Pentru a preveni această boală, trebuie suplimentat aportul de fier, dar așa cum s-a constat și Chlorella luptă eficient împotriva anemiei.

                   

Un studiu care viza creșterea hemoglobinei, a globulelor roșii și a fierului a fost testat pentru prima data pe șoarecii de laborator, arătând o creștere a tuturor celor trei factori. Ulterior, acest studiu a fost testat pe femeile gravide cărora li s-a administrat 6 grame de Chlorella pe zi. A fost dovedită o creștere a hemoglobinei cu 5,6%, a hematocritelor (valoarea stabilită în laborator a globulelor roșii în volumul total de sânge) cu 6,3%, iar a eritrocitele cu 4,7%. [14] 

                     

Care sunt formele de prezentare ale Chlorellei?

Chlorella este cel mai frecvent disponibilă sub două forme: tablete și pudră.

                   

Chlorella se prezintă sub formă de tablete sau sub formă de pudră

                 

Majoritatea persoanelor preferă Chlorella sub formă de tablete, deoarece nu se simte un gust excesiv al acestei plante. A doua variantă în care Chlorella poate fi consumată este cea sub formă de pudră. Pudra se consumă diluată în apă sau amestecată în sucuri de fructe, smoothie-uri sau shake-uri, pentru a nu simți gustul specific și oferă organismului nutrienții necesari.

                      

Chlorella sub formă de pudră poate fi consumată cu smoothie-uri

                 

Chlorella vs. Spirulina

Oamenii deseori interpretează greșit aceste două concepte și este dificil pentru ei să decidă ce supliment nutritiv este cel mai potrivit pentru ei. Tocmai de aceea, am pregătit o scurtă descriere prin care puteți deosebi aceste două minuni nutritive.

  • Chlorella este o algă unicelulară de culoare verde smarald.
  • Spirulina este un microorganism multicelular de culoare verde-albastru, fără nucleu.
  • Chlorella are formă rotundă, Spirulina are o formă în spirală.
  • Chlorella are un perete nedigerabil, în schimb peretele spirulinei este digerabil.
  • Chlorella conține o cantitate dublă de clorofilă față de Spirulina.

                 

Chlorella și Spirulina sunt suplimente nutritive valoroase care conțin aminoacizi esențiali, fier, proteine, vitamine și minerale. Avantajul imens pe care îl are Chlorella este că nu are efecte secundare. Pe de altă parte, atunci când consumați Spirulina trebuie să țineți cont de calitatea produsului, deoarece Spirulina din apa murdară și contaminată poate provoca dureri abdominale, vărsături, greață sau dificultăți de respirație, sau ritmul cardiac mărit.

                

Chlorella versus Spirulina

                    

Care este doza zilnică recomandată de Chlorella?

Doza zilnică recomandată variază între 6 și 10 grame. S-a constatat că la această doză, Chlorella demonstrează efectele sale cel mai eficient. Dozele mai mari de Chlorella nu au fost testate științific și, prin urmare, nu se știe ce efect au asupra organismului. [15] Fiind un supliment nutritiv, trebuie respectate informațiile menționate pe eticheta produsului.

                

Doza recomandată de Chlorella este de 6-10 grame pe zi

                    

Are Chlorella și efecte secundare?

Din punct de vedere științific și prin respectarea dozei zilnice recomandate nu au fost semnalate efecte secundare, ceea ce reprezintă o constatare pozitivă pentru oricine dorește să înceapă să utilizeze Chlorella. Cu toate acestea, după cum este menționat și mai sus, este vorba de un supliment nutritiv și trebuie respectate informațiile de pe eticheta produsului pentru a evita posibile efecte secundare.

              

Considerăm că prin acest articol am reușit să vă prezentăm într-un mod detaliat informațiile cu privire la Chlorella și la efectele sale asupra organismului. Care sunt experiențele voastre cu privire la consumul de Chlorella? Scrieți-ne în comentarii experiențele avute, iar dacă v-a plăcut articolul nostru îl puteți distribui.

              

SURSE:

[1] Watanabe F, Takenaka S, Katsura H, Miyamoto E, Abe K, Tamura Y, Nakatsuka T, Nakano Y. -Characterization of a vitamin B12 compound in the edible purple laver, Porphyra yezoensis. - Bioresour Technol. 2014 (disponibil online) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24785789

[2] Park JY, Choi SA, Jeong MJ, Nam B, Oh YK, Lee JS. - Changes in fatty acid composition of Chlorella vulgaris by hypochlorous acid. - Bioresour Technol. 2014 (disponibil online) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24785789

[3] Wawrik B, Harriman BH. - Rapid, colorimetric quantification of lipid from algal cultures. - J Microbiol Methods. 2010 (disponibil online) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20093146

[4] Mišurcová L, Buňka F, Vávra Ambrožová J, Machů L, Samek D, Kráčmar S. - Amino acid composition of algal products and its contribution to RDI. Food Chem. 2014 (disponibil online) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24423510

[5] Uchikawa T, Maruyama I, Kumamoto S, Ando Y, Yasutake A. - Chlorella suppresses methylmercury transfer to the fetus in pregnant mice. -J Toxicol Sci. 2011 (disponibil online) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22008543

[6] 9 Impressive Health Benefits of Chlorella - (disponibil online ) https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-chlorella

[7] Lamm ME, Nedrud JG, Kaetzel CS, Mazanec MB. - IgA and mucosal defense. - APMIS. 1995 (disponibil online) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7612253

[8] Rai UN1, Singh NK, Upadhyay AK, Verma S.- Chromate tolerance and accumulation in Chlorella vulgaris L.: role of antioxidant enzymes and biochemical changes in detoxification of metals. - Bioresour Technol. 2013 (disponibil online) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23567737

[9] Mizoguchi T1, Takehara I, Masuzawa T, Saito T, Naoki Y. - Nutrigenomic studies of effects of Chlorella on subjects with high-risk factors for lifestyle-related disease. J Med Food. 2008 (disponibil online) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18800884

[10] YuyaIkurohOhsawabcFumikoKonishiaTakashiHasegawaaShoichiroKumamotoaYoshihikoSuzukibShigeoOhtab - Preventive effects of Chlorella on cognitive decline in age-dependent dementia model mice - Neuroscience Letters Volume 464, Issue 3, 30 October 2009, Pages 193-198 (disponibil online) https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0304394009011367

[11] Nakashima Y, Ohsawa I, Konishi F, Hasegawa T, Kumamoto S, Suzuki Y, Ohta S. - Preventive effects of Chlorella on cognitive decline in age-dependent dementia model mice. - Neurosci Lett. 2009 (disponibil online) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19699777

[12] Merchant RE, Carmack CA, Wise CM - Nutritional supplementation with Chlorella pyrenoidosa for patients with fibromyalgia syndrome: a pilot study. Phytother Res. 2000 (disponibil online) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10815009

[13] SARAH L. MORGAN, MD, JOSEPH E. BAGGOTT, PhD - 26 - Anemias - Handbook of Clinical Nutrition (Fourth Edition) 2006, Pages 523–540 (disponibil online) https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780323039529500325

[14] Nakano S1, Takekoshi H, Nakano M. - Chlorella pyrenoidosa supplementation reduces the risk of anemia, proteinuria and edema in pregnant women. Plant Foods Hum Nutr. 2010 (disponibil online) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20013055

[15] Lee IT, Lee WJ, Tsai CM, Su IJ, Yen HT, Sheu WH. - Combined extractives of red yeast rice, bitter gourd, chlorella, soy protein, and licorice improve total cholesterol, low-density lipoprotein cholesterol, and triglyceride in subjects with metabolic syndrome. Nutr Res. 2012 (disponibil online) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22348456