Xylitol - aceasta categorie conține xylitol, care este un îndulcitor natural, obținut din extract de mesteacăn, care este o alternativă excelentă la zahărul clasic. Are un gust dulce, asemănător cu cel al zahărul, însă conține doar jumătate din valoarea energetică a acestuia. În plus, are un indice glicemic scăzut, așadar este potrivit pentru diete sau pentru diabetici. Ajută la prevenirea cariilor dentare și previne formarea tartrului, deoarece mineralizează dinții. Este solubil în apă și este potrivit pentru prepararea rețetelor sănătoase sau îndulcirea băuturilor preferate.