tempeh

Tempeh este una dintre alternativele pe bază de plante la carne, care este cunoscută nu numai în rândul persoanelor vegetariene sau vegane, ci tuturor oamenilor. Acesta este obținut prin fermentarea boabelor de soia și are un conținut ridicat de proteine cu o aromă delicioasă de nucă. Datorită acestui fapt, se remarcă în gustări, salate și feluri principale. În plus, poate fi folosit pentru a prepara delicatese fără gluten și fără lactoză.

Cu se prepară cu tempeh?

Tempeh este o sursă excepțională de proteine pe bază de plante, care poate fi folosită în multe feluri în rețete sărate. O modalitate clasică este să îl adăugați sub formă de friptură la o garnitură cum ar fi cartofi, orez, cușcuș sau paste, așa cum am făcut în rețeta de tempeh stroganoff. Iubitorii de spaghete o pot savura și cu niște sos de roșii vegan, de exemplu. În ceea ce privește fanii bucătăriei asiatice, o rețetă de pad thai vegan le va fi cu siguranță foarte ușor de preparat. Dar avem și ceva pentru cei care preferă aromele îndrăznețe mexicane. Cu siguranță se vor îndrăgosti rapid de salata de tempeh și boabe de quinoa. În mod similar, tempeh funcționează excelent și în diverse sosuri și amestecuri de legume.

Tempeh a devenit celebru și printre pasionații de fast-food cărora le place să se bucure de o alternativă mai sănătoasă. Acest lucru se datorează faptului că poate fi folosit pentru a pregăti burgeri vegani, unde, condimentat corespunzător, poate înlocui perfect carnea de vită. Trebuie doar să adăugați unul dintre sosurile noastre și veți obține un prânz uimitor gata de servit.

Nu contează dacă sunteți vegani, vegetarieni sau doar căutați să adăugați varietate alimentației voastre. Această alternativă de carne pe bază de plante vă va cuceri rapid prin gustul său.