Cuprins
Urmați să primiți vizitatori sau vreți să vă răsfățați cu o gustare sănătoasă în timp ce vă uitați la TV? Avem pentru voi nu doar 1, ci 3 rețete delicioase și hrănitoare de hummus cu năut, pe care îl puteți servi cu legume proaspăt tăiare, foietaje crocante, sau alături de crackerii voștri preferați. Să trecem la treabă!
- HUMMUS CU SFECLĂ
Ingrediente:
- 320 g năut
- 180 g sfeclă gătită
- 1 cățel de usturoi
- 1 linguriță suc de lămâie
- 1 lingură ulei de măsline extravirgin
- 0,5 linguriță chimion
- 0,5 linguriță coriandru măcinat
- sare și piper negru măcinat după gust
- apă (dacă este cazul)
Mod de preparare:
Sotați chimenul într-o tigaie până când începeți să îi simțiți mirosul. După care luați tigaia de pe foc. Pregătiți un amestec, și puneți sfecla gătită, năutul ținut la înmuiat cu 1 zi înainte sau clătiți năutul din saramură, adăugați usturoi, coriandru, sare și ulei de măsline. Amestecați până se omogenizează. După care adăugați chimionul, sucul de lămâie și piperul negru măcinat. Amestecați din nou. Asezonați cu sare, suc de lămâie sau piper negru după gust.
| Valori nutriționale | 1 porție (4 porții în total) |
|---|---|
| Calorii | 323 |
| Proteine | 16.8 g |
| Carbohidrați | 43 g |
| Fibre | 10.5 g |
| Grăsimi | 6 g |
2. HUMMUS CU MANGO ȘI CURRY
Ingrediente:
- 250 g năut
- 1 mango copt
- 50 g pastă de tahini
- sucul de la 1 lămâie
- 1 linguriță chimen măcinat
- 1 linguriță turmeric
- ½ linguriță sare
- ½ linguriță pudră de curry
- ½ linguriță boia dulce
- ulei de măsline după gust
- apă (dacă este cazul)
S-ar putea să vă intereseze aceste produse:
Mod de preparare:
Adăugați năutul ținut la înmuiat cu 1 zi înainte sau clătți năutul din saramură, adăugați mango tăiat, pasta de Tahini, sucul de lămâie și uleiul de măsline în blender. Amestecați totul până când obțineți o textură fină și cremoasă. Dacă vi se pare prea groasă textura, adăugați puțină apă. La final, adăugați în amestec chimienul, tumericul, sarea, curryul și boiaua dulce și amestecați totul din nou. Asezonați cu sare, ulei de măsline și serviți!
| Valori nutriționale | 1 porție (4 porții în total) |
|---|---|
| Calorii | 300 |
| Proteine | 14 g |
| Carbohidrați | 35.8 g |
| Fibre | 7 g |
| Grăsimi | 9.2 g |
3. HUMMUS CU MORCOV ȘI GHIMBIR
Ingrediente:
- 300 g năut
- 3 morcovi medii
- 3 linguri pastă de tahini
- 3 linguri suc de lămâie
- 2 căței de usturoi presați
- 1 -1 ½ lingură de ghimbir ras
- 1 – 1 ½ lingură de sirop de arțar
- 1 lingură sare
- apă (dacă este cazul)
Mod de preparare:
Spălați, curățați și feliați subțire morcovii. Adăugați-i în blender, alături de ghimbir și usturoi și amestecați totul până se omogenizează. După care adăugați năutul ținut la înmuiat cu 1 zi înainte sau năutul în saramură, pasta de tahini, sucul de lămâie, siropul de arțar, sarea și amestecați totul din nou. Gustați și mai adăugați sare dacă doriți ca hummusul să fie mai sărat, sau sirop de arțar dacă doriți să fie mai dulce. Amestecați totul și este gata! Poftă bună!
| Valori nutriționale | 1 porție (4 porții în total) |
|---|---|
| Calorii | 356 |
| Proteine | 17 g |
| Carbohidrați | 48 g |
| Fibre | 7.5 g |
| Grăsimi | 12 g |
Suntem de părere că v-au plăcut toate cele 3 rețete de hummus cremos cu năut și că acum știți ce să pregătiți pentru o seară de film, sau ca o gustare rapidă și sănătoasă. Dacă v-a plăcut rețeta, vă rugăm să nu uitați să îi dați un share.
Adăugați un comentariu