Reteță fitness: Cheesecake cu aluat răzuit și proteine

Imaginați-vă combinația dintre aluatul delicat de ciocolată și gustul delicios de brânză dulce. Este exact ceea ce vă oferă noua rețetă fitness de Cheesecake, care o sp vă încânte prin gust și prin aportul bogat de proteine. Ar trebui să o încercați!

 

Ingrediente pentru aluat:

  • 150 g fulgi de ovăz instant
  • 70 ml apă
  • 40 g proteine cu aromă de ciocolată
  • 5 linguri xylitol (zahăr din mesteacăn)
  • 3 linguri ulei de cocos (topit)
  • 3 linguri cacao
  • 2 gălbenușuri de ou 
  • 1 lingură de fibre de psyllium solubil 
  • 1 lingură de praf de copt

 

Ingrediente pentru umplutură:

  • 300 g brânză dulce mai tare
  • 250 g brânză dulce moale
  • 30 g proteine cu aromă de vanilie
  • 3 albușuri de ou
  • 1 linguriță flavor drops cu aromă de vanilie
  • un vârf de sare 
  • zmeuă pentru decor

 

Instrucțiuni:

La început, amestecați fulgii de ovăz, apa, proteinele, xylitolul, uleiul, cacao, gălbenușurile de ou, psylliumul și praful de copt. Frământați amestecul cu mână până când se formează un aluat fără cocoloașe. Puneți aluatul astfel pregătit la frigider timp de o oră.

 

Între timp, pregătiți umplutura bătând albușurile cu un vârf de sare. Apoi amestecați toate ingredientele rămase - brânza dulce, proteinele și flavor drops, iar la final adăugați cu grijă albușurile de ou, astfel încât umplutura să rămână pufoasă.

 

După o oră, scoateți aluatul din frigider și dați-l pe răzătoarea mare. Puneți jumătate din aluatul pregătit în forma de copt (am folosit o formă de copt cu dimensiunea de 22 x 22 cm), îl neteziți ușor cu mâna și puneți deasupra umplutura pregătită de brânză dulce. Adăugați aluatul rămas în partea de sus a prăjiturii și neteziți, din nou, ușor cu mâna.

 

Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit la 170°C timp de aproximativ 35 de minute. După ce o scoateți din cuptor, prăjitura se va întări și apoi o puteți păstra la frigider. Decorați cu zmeură proaspătă și este gata să o serviți. Vă dorim o experiență gastronomică excelentă!

 

Reteță fitness: Cheesecake cu aluat răzuit și proteine

 

Valori nutriționale pentru o felie (în total 9 felii)

Calorii

Proteine

Carbohidrați

Grăsimi

210

17 g

22 g

8 g

 

Credem că după ce veți descoperi această rețetă de Cheesecake, o să vi se facă poftă și o veți pregăti imediat. Dacă vă place rețeta, distribuiți-o și prietenilor voștri.