Cuprins
Poate v-ați aflat în situația în care v-ați gândit că ar fi plăcut să economisiți niște bani. I-ați putea folosi pentru a cumpăra ceva ce vă doreați de mult sau pentru a crea o rezervă financiară ca poliță de asigurare pentru zile negre. Probabil nu este o surpriză că alimentele sunt în general primul lucru în cazul cărora oamenii fac economii și este posibil ca nici măcar să nu aibă dificultăți financiare majore. Așadar, ar putea începe să cumpere alimente de calitate mai slabă sau să scoată din dietă carnea, fructele, legumele și altele asemănătoare. Dar acest lucru poate fi și în detrimentul sănătății acestora. Corpul are nevoie de suficientă energie, vitamine, minerale și oligoelemente din alimente nutritive pentru a funcționa corect. În articolul de astăzi, vă vom prezenta câteva sfaturi simple care vă pot ajuta să mâncați bine și în același timp să economisiți bani.
11 sfaturi despre cum să consumați alimente accesibile și de calitate
Calitatea nu înseamnă neapărat să fie scump. Doar cumpărați inteligent și nu aruncați în coș primul lucru care vă vine la mână fără a gândi. În articolul de astăzi, vă vom prezenta câteva sfaturi simple care pot ajuta pe oricine să economisească bani pe alimente.
1. Nu cumpărați mâncare gata preparată
Deși produsele gata preparate pot părea o opțiune mai ieftină, nu este așa. Sigur, dacă veți compara prețul unei conserve de tocană și 500 g de carne de vită sau porc, este logic că produsul gata preparat costă mai puțin. Dar încercați să vă gândiți la porții. De obicei puteți mânca o conservă la o masă, dar puteți face patru porții de tocană din doar jumătate de kilogram de carne. Produsul gata preparat mai pare opțiunea mai ieftină?
Și este la fel și în cazul altor alimente. Uite cât de mult costă pizza congelată de la magazin. Acum comparați cu cât de mult v-ar costa făina, drojdia și puțin zahăr, sare și ulei pentru a face aluat de casă și pizza acasă. De banii pe care îi economisiți, puteți adăuga șuncă, cașcaval și alte delicii preferate. De exemplu, se întâmplă frecvent ca o pizza cu șuncă luată de la magazin să aibă numai 12% șuncă. Nu vreți să plătiți pentru asta, nu-i așa? Ca să nu mai spunem că produsele gata preparate trebuie să conțină mai mulți aditivi pentru a rezista mai mult. De multe ori au un conținut mai mare de sare. Puteți sfârși prin a consuma întreaga cantitate zilnică recomandată de 5g în timpul unei singure mese gata preparate. [4]
Și este la fel și în cazul alimentelor mai sănătoase preparate. Pentru un preț relativ mai mare, puteți găsi în magazine și o varietate de salate de legume gata preparate, precum populara Caesar. Deși este în regulă ca alternativă sănătoasă când nu vă grăbiți, uitați-vă mai atent. De obicei, în cutie veți găsi doar câteva frunze de salată, sos pentru salată, câteva crutoane și niște carne, care cu siguranță nu se potrivește cu prețul. În plus, pot conține calorii mai multe inutile din cauza sosului pentru salată cu ulei de măsline. Prin urmare, ar trebui să cumpărați separat carnea, legumele și sosul pentru salată și să preparați chiar voi salata acasă. Astfel obțineți un preparat mai proaspăt, mai ieftin, cu un gust mai bun și mai echilibrat din punct de vedere nutrițional.
2. Cumpărați fructe și legume de sezon
Fructele și legumele sunt de obicei printre cele mai scumpe articole din coșul de cumpărături. Dar asta nu înseamnă că nu ar mai trebui să le cumpărați într-un efort de a economisi bani. Trebuie doar să alegeți înțelept. Încercați să comparați prețurile fructelor în și în afara sezonului. Acestea pot avea variații de preț semnificative. Așadar, încercați să alegeți fructe și legume care în prezent sunt în sezon și veți fi surprinși de cât de mult veți economisi. Puteți chiar să le congelați în această perioadă pentru a crea o rezervă pentru extrasezon.
Puteți obține prețuri și mai mici dacă faceți cumpărăturile de la comercianți locali decât de la supermarketuri, unde fructele și legumele sunt de multe ori importate. În sezon, vă puteți verifica grădina sau puteți merge în pădure pentru a vedea ce are de oferit în mod gratuit. Dacă verificați cu atenție, vă puteți întoarce acasă cu o cană plină de frăguțe sau afine. Apoi le puteți folosi pentru a crea o delicioasă plăcintă crumble, de exemplu.
Formele sterilizate sau congelate pot de asemenea reprezenta o alternativă accesibilă. Pentru acest scop, fructele și legumele sunt culese la momentul vârfului de coacere. Ca rezultat, au un gust excelent la un preț relativ mic și nu sunt lipsite de toate substanțele benefice. Acesta este un mod excelent de a economisi bani și de a culege beneficiile acestor alimente.
Dacă vreți să aflați mai multe despre efectele pozitive ale fructelor asupra organismului, nu ar trebui să ratați articolul nostru Mituri și realități despre fructe: Este adevărat că acestea detoxifică și că le puteți mânca oricând?
3. Preparați-vă singuri alimentele și băuturile
Cultivați chiar voi fructele și legumele
Dacă aveți o casă cu grădină, puteți economisi mulți bani producând propriile alimente. Ca să nu mai menționăm sentimentul extraordinar pe care îl aveți când faceți o salată din propriile legume sau creați un tort din căpșuni cultivate acasă. Desigur, puteți cultiva unele alimente și în apartament pe balcon. Ce ar fi să plantați niște roșii, ardei, ridichi, mazăre sau căpșuni? De asemenea, veți aprecia și ghivecele cu plante aromatice pentru gătit. Dar nu trebuie să se oprească aici.
Faceți iaurt de casă
Pe lângă cultivare, puteți economisi bani făcându-vă propriul iaurt. Tot ce vă trebuie este un litru de lapte semidegresat și iaurt cu culturi vii. Încălziți laptele până la punctul de fierbere, apoi îl lăsați să se răcească până la 40 °C și adăugați câteva linguri de iaurt cu culturi vii. Umpleți borcane cu acest amestec și așezările într-un cuptor la 40 °C timp de opt ore. Apoi răciți iaurtul și ați terminat. Dacă vreți să economisiți bani pe electricitate, este ideal să faceți cel puțin două loturi de iaurt odată. Cei care preferă arome diferite pot adăuga fructe proaspete sau Jammy Spread înainte de consum. Pe lângă iaurt, puteți prepara acasă și kombucha, kefir, legume fermentate (murături) și alte alimente fermentate. Deși este o muncă suplimentară, rezultatul merită.
Nu cumpărați apă minerală
Un alt articol destul de popular în coșul de cumpărături este apa minerală. Dacă aveți apă curentă acasă, nu aveți niciun motiv să cumpărați băuturi. Apa de la robinet obișnuită este una dintre cele mai bune și mai ieftine moduri de a vă menține corpul hidratat. Cei obișnuiți cu băuturile dulci pot adăuga fructe și plante în apă și o pot lăsa la infuzat. Și dacă vă doriți un gust mai interesant, adăugați BCAA și gheață pentru a crea o băutură răcoritoare.
În cazul în care cumpărați apă minerală pentru bule, luați-vă un aparat care transformă apa în sifon. Investiția inițială se va amortiza rapid, în plus în sfârșit veți evita să cumpărați apă minerală în plastic. Pe lângă faptul ca economisiți bani, vă puteți simți bine pentru că sunteți prietenoși cu planeta și nu produceți deșeuri inutile.
S-ar putea să vă intereseze aceste produse:
4. Faceți un plan înainte
Înainte de a merge la cumpărături, gândiți-vă ce ați vrea să gătiți în săptămâna care urmează. Parcurgeți rețetele și cumpărați toate ingredientele necesare. De asemenea, gândiți-vă ce alte mese mai mănâncă familia voastră acasă. Dacă faceți o astfel de listă în avans, veți știi ce să cumpărați la magazin și veți fi în siguranță. Nu veți ajunge să aruncați în coșul de cumpărături mai multe delicii coapte, fructe și alimente proaspete decât aveți timp să consumați, care vor ajunge apoi în coșul de gunoi.
Vă voi mai oferi încă un sfat prețios în privința cumpărăturilor. Nu mergeți niciodată la magazin când vă e foame. Dacă faceți asta aveți tendința de a cumpăra mult mai multe lucruri de care nici măcar nu aveți nevoie și veți cheltui mult mai mulți bani decât dacă ați avea o gustare înainte de a merge la magazin. Ca să nu mai spunem că vor fi cu siguranță mult mai multe dulciuri în coș pe care altfel nu le-ați fi cumpărat.
Dacă sunteți în căutarea mai multor sfaturi practice despre cum să vă faceți cumpărăturile, nu ar trebui să ratați articolul nostru 7 sfaturi despre cum să faceți alegerile corecte la cumpărături.
5. Nu irosiți mâncarea
Odată ce ați pus in anumit articol alimentar în coș, încercați să folosiți cât mai mult din acesta. Același principiu se aplică și preparatelor când nu aveți carne sau garnitură rămasă. Iată câteva sfaturi simple despre cum să le folosiți.
- Păstrați cojile și bucățile de legume într-o pungă pentru congelator și folosiți-le pentru a face supă.
- Amestecați carnea rămasă de la prânz cu couscous preparat, adăugați legume și obțineți prânzul pentru ziua următoare.
- Garnitura preparată rămasă poate forma baza unei salate pentru următoarea zi. Nu contează dacă este vorba de orez, paste, quinoa sau cartofi. Adăugați proteine, legume, sos și următoarea masă este gata.
- Atunci când cumpărați pui, gândiți-vă la el ca un întreg. Nu folosiți doar pieptul, pulpele și aripile. Puteți folosi resturile și oasele pentru a prepara o ciorbă delicioasă bogată în micronutrienți esențiali și colagen. Cel din urmă este important pentru sănătatea articulațiilor, dar și pentru aspectul pielii.
Anual, 1.3 miliarde de tone de alimente sunt aruncate, reprezentând aproximativ ⅓ din toată producția pentru consumul uman. Fructele și legumele reprezintă cea mai mare parte din acesta. Și poate nu este surprinzător că lumea industrializată risipește mai multă mâncare decât lumea în dezvoltare. [1]
Pentru comparație:
- În Europa și America de Nord, fiecare persoană aruncă în medie 95 – 115 kg de alimente pe an.
- În Africa Subsahariană și Asia de Sud-Est, fiecare persoană aruncă doar 6 – 11 kg de alimente pe an. [2]
În ceea ce privește problema resturilor, nu trebuie să uităm să menționăm că ar trebui să consultați data de pe ambalajul alimentelor.
- Valabil până la data de este indicat de obicei pe ambalajul alimentelor proaspete. Aceasta este cea mai târzie dată până la care puteți consuma alimentul în siguranță.
- Termenul de valabilitate minim până la o anumită dată este indicat pe alimentele neperisabile. Totuși, nu trebuie să vă faceți griji dacă veți consuma, de exemplu, orez care a trecut de data expirării, dar este ambalat și arată bine.
Prin urmare, nu faceți confuzie între aceste două informații și nu aruncați, de exemplu, paste sau alte alimente neperisabile care sunt bune. De asemenea, puteți economisi bani cu ușurință în acest fel, precum și prin păstrarea corectă a alimentelor, care poate prelungi durata de viață a, de exemplu, fructelor și legumelor. Puteți citi mai multe despre acest subiect în articolul nostru Cum să depozitați alimentele în mod corespunzător pentru a rezista cât mai mult posibil.
Încercați să nu contribuiți la formarea deșeurilor prin propriul comportament. Nu doar veți salva planeta, ci și portofelul. Așa că, profitați din plin de toate resursele alimentare și rețineți că legumele care nu au forma perfectă obișnuită au un gust la fel de bun ca cele perfecte.
6. Cumpărați alimente la reducere, dar cu simț
Căutați afișele colorate din magazine care vă invită la reduceri sau citiți fluturașii cu nerăbdare și încercuiți produsele speciale pe care le veți cumpăra? Cu siguranță poate fi un mod plăcut de a economisi bani, dar…
Nu credeți tot ceea ce vedeți. Dacă sunteți obișnuiți să cumpărați un anumit aliment, veți ști cât costă în mod normal. Verificați prețul original al ofertelor la reducere. Este posibil să fi fost umflat artificial, iar prețul final este același sau mai mare decât dacă produsul nu ar fi fost la reducere. Nu vă lăsați păcăliți de aceste practici.
Dacă luați broșurile tuturor supermarketurilor din zonă și cumpărați diferite bunuri din alte magazine, este o idee bună să vă gândiți la costurile suplimentare. În special dacă sunteți cu mașina. Are sens să consumați combustibil pentru piept de pui cu o reducere de doar 5%? Gândiți-vă dacă economisiți bani în acest fel sau dacă v-ar fi mai bine să cumpărați totul dintr-un singur loc. Dar dacă magazinele se află la distanță mică, nu vă împiedică nimic să faceți o plimbare mai lungă la mai multe supermarketuri sau să mergeți cu bicicleta. Cu greutatea cumpărăturilor, poate fi și un antrenament decent.
Apropo de reduceri și prețuri speciale, avem și mai multe sfaturi pentru voi pentru a economisi bani și a ajuta magazinele să evite deșeurile. În diferite părți ale magazinului, veți găsi rafturi cu produse care se apropie de data expirării. De multe ori aceste produse au prețuri semnificativ mai mici. Dacă le puteți folosi până la acea dată, nu există niciun motiv pentru a le evita. Nu doar alimentele preparate sunt marcate astfel. De asemenea, în magazine puteți găsi cutii de fructe și legume care nu sunt perfect proporționate din punct de vedere estetic, dar din alte puncte de vedere sunt în regulă. Din nou, acestea tind să aibă un preț mai mic decât competiția care arată perfect. Deci nu vă temeți să alegeți aceste produse.
7. Mâncați acasă
Desigur, înțelegem că este tentant să vizitați restaurantele, să puneți poze cu bunătăți pe rețelele de socializare și ca alții să gătească pentru voi. Există ocazii ca nu pot fi sărbătorite fără un prânz festiv. Dar este necesar să mergeți la restaurant pentru prânz în fiecare zi? Pentru prețul prânzului, ați putea prepara chiar voi același preparat. Diferența este că acasă ați crea cel puțin 2-3 porții, uneori mai multe, pentru aceiași bani. Deci gândiți-vă dacă v-ar fi suficient să ieșiți la prânz cu colegii doar odată pe săptămână și să încercați pregătirea meselor în avans în celelalte zile?
Ce ar fi să încercați o provocare pentru prânz cu colegii de la serviciu? Formați un grup de patru persoane și gătiți pe rând de luni până joi. Astfel, fiecare dintre voi va face prânzul doar o dată pe săptămână și în cantități mai mari, lucru care este de asemenea mai economic. Avantajul este că nu va trebui să mâncați același preparat timp de patru zile, ci veți savura mereu un preparat proaspăt. În plus primiți inspirație pentru noi rețete. Apoi vineri puteți merge toți să luați un meniu de prânz ca recompensă și să evaluați cel mai bun chef al săptămânii.
Dar reducerea frecvenței vizitelor la restaurant nu se aplică doar prânzului. Dacă ieșiți în mod regulat pentru micul dejun sau pentru cină, încercați să calculați cât de mult cheltuiți pe aceste mese. Ați putea fi surprinși de cât de mult costă să vizitați aceste locații. Apoi gândiți-vă dacă este cu adevărat necesar și dacă ar fi o idee bună să reduceți vizitele la restaurant cel puțin la jumătate.
8. Gătiți pentru mai multe zile
Mulți oameni sunt descurajați să pună alimentele în caserole de faptul că ar trebui să mănânce același preparat timp de trei zile. Acest lucru nu este adevărat. Trebuie doar să fiți puțin creativi.
- La carnea pe care o preparați, puteți prepara în fiecare zi o garnitură și legume diferite. Veți crea mereu un preparat original.
- Logica se poate aplica și invers. Gătiți o garnitură (ex. couscous, bulgur, orez, quinoa) pentru câteva zile și apoi doar adăugați diferite legume și variați sursele de proteine. O dată puteți servi orez cu porc, apoi cu tofu tras la tigaie, iar ulterior puteți prepara o salată de orez cu ton și spanac. De voi depinde ce pofte aveți.
Astfel puteți face prepararea meselor în avans mai ușoară și prepara ușor un meniu variat. Rețineți întotdeauna că alimentele gătite ar trebui să stea la frigider un maximum de 3-4 zile pentru a nu se altera. Dacă știți că nu puteți mânca ceva în timp util, nu trebuie aruncat imediat. Îl puteți congela pentru pachetul de prânz. Veți descoperi că în timpul zilelor haotice, vă veți bucura să aveți un prânz preparat.
9. Nu vă lăsați ispitiți de ambalaj
Ați observat cât de populare sunt în magazine produsele care conțin cuvântul proteine? Îl puteți vedea și pe diferite produse coapte sau pe diferite creme, care de obicei au un preț semnificativ mai mare din acest motiv. Dar are sens să le cumpărați? Înainte de a alege un astfel de produs, verificați ingredientele pentru a fi siguri cât de multe proteine conțin de fapt. Etichetele ‘proteine’ sau ‘sursă de proteine’ pot fi deja prezente când cel puțin 12.5% din totalul valorii energetice este reprezentat de proteine, lucru care nu reprezintă o cantitate prea mare. Multe alimente care nu au eticheta populară de proteine depășesc acest prag. [3]
Folosiți-vă bunul simț când alegeți alimente și gândiți-vă – are sens să plătiți cu o treime mai mult pentru produse pe care scrie proteine si care conțin, de exemplu, cu 5g mai multe proteine pe 100g decât varianta „obișnuită”? Produsele cu FIT, in shape și așa mai departe pot fi la fel de tentante. Acestea sunt doar cuvinte goale care de multe ori nu au valoare semnificativă pentru produs. Nu vă lăsați păcăliți de aceste practici și citiți ingredientele înainte de a pune ceva în coș. Portofelul vostru vă va mulțumi.
10. Oferiți o șansă și altor mărci
Aveți o marcă preferată de iaurt pe care ați văzut-o la televizor și de atunci o cumpărați mereu? Dacă vreți să economisiți niște bani, ar putea fi momentul să oferiți o șansă alternativelor mai ieftine. Nu toate companiile au bugetul pentru a plăti sume uriașe de bani pentru reclame TV în mod regulat. Dar asta nu înseamnă neapărat că au produse inferioare. Poate pun banii economisiți în îmbunătățirea tehnologiei de producție în detrimentul reclamei.
Data viitoare când mergeți la cumpărături, încercați să căutați același produs de la mărci diferite. Pot avea un preț substanțial diferit, fără diferențe în privința calității. În supermarketuri, de exemplu, un produs marcă proprie poate fi o alternativă mai ieftină. Așa că dați-i o șansă, ați putea descoperi un nou preferat și ați putea chiar economisi bani.
11. Nu vă temeți să experimentați în bucătărie
Ați găsit o rețetă pe care v-ar plăcea să o încercați, dar nu aveți toate ingredientele? Nu vă temeți să improvizați și folosiți ce aveți. Uneori puteți înlocui măcar parțial diferite tipuri de făină, îndulcitori, fructe sau ingrediente pentru sosuri din rețete. De asemenea, pentru preparatele sărate, nu trebuie să folosiți întotdeauna ce a mai scumpă șuncă italiană, carne sau brânză. Alegeți ingrediente care vă plac și care sunt accesibile pentru voi. Și cine știe, puteți descoperi rețete noi care ar putea avea un gust mai bun decât cele originale.
Apropo de experimente, nu trebuie să uităm să menționăm un alt sfat de a economisi bani pentru iubitorii de carne. Dacă nu vă puteți imagina o zi fără ea, să vă alăturațicampaniei Lunea fără carne poate fi o provocare excelentă. De exemplu, puteți folosi o varietate de leguminoase ca sursă de proteine, care ar trebui să facă parte în mod regulat din dietă sau alte surse de origine vegetală. De asemenea, puteți pregăti preparate dulci în același mod. Dacă le adăugați proteine, nu trebuie să vă îngrijoreze deficitul de proteine.
De asemenea, puteți prepara chipsuri de cartofi acasă sau coace chifle sau alte delicii. Astfel veți economisi niște bani și în plus veți dobândi noi abilități de a găti pe care cei dragi le vor aprecia.
Căutați sugestii de gustări sănătoase? Atunci nu ar trebui să ratați rețetele noastre fitness.
Care este concluzia?
După cum puteți vedea, alimentele de calitate nu trebuie să fie scumpe. Trebuie doar să gândiți atunci când faceți cumpărături. Când alegeți ingredientele, aveți în vedere faptul că le veți folosi pentru a prepara alimente pentru mai multe zile. Nu puteți compara prețul unei porții de aliment procesat cu un kilogram de carne, din care în cele din urmă va ieși mai multă mâncare. De asemenea, este bine să alegeți produse de sezon și să preparați alimentele și băuturile acasă. Astfel veți dobândi abilități noi pe care le puteți folosi mai târziu în viață.
De asemenea, nu vă temeți să faceți cumpărături când sunt reduceri. Dar întotdeauna gândiți-vă dacă prețurile sunt atât de bune pe cât par pentru a nu fi surprinși. Mai presus de toate, nu uitați să cumpărați doar cantitatea de care aveți nevoie în gospodărie pentru a minimiza deșeurile. Dacă puteți include în viața voastră sfaturile noastre simple, veți vedea că veți putea economisi niște bani pe alimente și veți strânge pentru a cumpăra ceva ce poate vă doriți de mult timp.
Aveți prieteni care cheltuie mulți bani pe alimente sau fac risipă inutilă? Distribuiți-le acest articol.
[1] Min Zhang et al. – Global trends and future prospects of food waste research: a bibliometric analysis – https://www.researchgate.net/publication/326448573_Global_trends_and_future_prospects_of_food_waste_research_a_bibliometric_analysis
[2] Global food losses and food waste – https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/suistainability/pdf/Global_Food_Losses_and_Food_Waste.pdf
[3] Commission Regulation (EU) No 432/2012 of 16 May 2012 establishing a list of permitted health claims made on foods, other than those referring to the reduction of disease risk and to children’s development and health – http://data.europa.eu/eli/reg/2012/432/oj
[4] Salt reduction – https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/salt-reduction
Adăugați un comentariu