Semințele de susan au pătruns cu succes în multe dintre bucătăriile noastre datorită gustului de nuci și aromei captivante. În plus, susanul negru, alb, maro și chiar roșu ne oferă o paletă largă de nutrienți de care să profităm. Sunt deosebit de bogate în grăsimi sănătoase, inclusiv acizi grași mononesaturați și polinesaturați.
Semințele de susan sunt ingrediente excelente în forma lor naturală, dar dacă doriți să le accentuați și mai mult aroma, puteții să le prăjiți înainte. De asemenea, vă puteți bucura de beneficiile lor sub formă de ulei de susan sau tahini, care este făcută din semințe decojite și amestecate. Aceasta înseamnă că tahini conține toate substanțele benefice găsite în semințele de susan nemăcinate. Probabil că sunteți familiarizați cu tahini ca ingredient esențial în preparatul tradițional arab cunoscut sub numele de hummus.
Dacă vă place să gătiți și căutați o alternativă la făina de grâu obișnuită, făina de susan este o alternativă excelentă, cu avantajul suplimentar de a nu conține gluten.
Aroma originală a susanului îl face ingredientul perfect pentru multe feluri de mâncăruri dulci și sărate. Vă va completa perfect legumele, precum și salatele cu paste, poké bowls colorat, precum și supele cremoase.
Dar asta nu este tot, se potrivesc perfect și atunci când vine vorba de preparate dulci. Le puteți adăuga în bolul cu terci de la micul dejun împreună cu câteva fructe proaspete sau liofilizate.
Semințele de susan pot deveni cu ușurință un ingredient de bază în aproape orice bucătărie, dacă nu vă este frică să experimentați cu arome interesante. Sunt utilizate în mod obișnuit în combinație cu pui. De asemenea, se remarcă frumos ca parte a diferitelor marinate și sosuri servite cu carne. O rețetă nemuritoare care conține aceste semințe este deliciosul pui cu miere și susan. În plus, sunt absolut esențiale pentru a preparat o porție corectă de pui teriyaki .
În plus, ele pot fi folosite pentru a da o crustă delicioasă cărnii, rezultând șnițele gustoase sau nuggets de pui într-o haină de susan. Pe lângă carne, puteți presăra semințe de susan peste pește, tofu, seitan și alte alternative vegetale.
Semințele de susan sunt folosite în cea mai mare parte în preparate sărate. Saleurile sau biscuiții cu susan sunt un pariu sigur, precum și o varietate de alte gustări sărate. Semințele de susan sunt, de asemenea, parte integrantă într-o varietate de bunătăți sau plăcinte sărate la cuptor. Cu toate acestea, sunt la fel de delicioase în preparate dulci la cuptor, cum ar fi saleuri cu susan și miere și nu se irosesc nici în prăjituri sau chec cu banane.
Dacă doriți să aflați mai multe despre susan, precum și despre alte tipuri de semințe, nu ratați articolul nostru: Care semințe sunt cele mai hrănitoare și ce beneficii au pentru sănătate?
Pregătiți chifle cu brânză de vaci, care vă vor cuceri cu textura pufoasă, aluatul moale și gustul grozav! O gustare rapidă perfectă pentru drum, pentru la serviciu sau pur și simplu pentru acasă.
