Cui nu i-ar plăcea binecunoscuta cremă tartinabilă de alune și ciocolată pe care mama voastră obișnuia să o întindă pe clătite și produse de patiserie când erați copii? Dar dacă urmați o alimentație sănătoasă, probabil știți că profilul său nutrițional nu este tocmai ideal, deoarece conține mult zahăr. Astăzi am decis să pregătim o alternativă mai sănătoasă de care se pot bucura chiar și persoanele vegane.
Ingrediente:
- 200 g alune
- 80 g ciocolată neagră de înaltă calitate (noi am folosit picături de ciocolată)
- 15 g ulei de cocos
- 10 g cacao
- un vârf de sare
- câteva picături cu aromă de vanilie
S-ar putea să vă intereseze aceste produse:
Mod de preparare:
Începeți prin a pregăti alunele. Întindeți-le uniform pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Dați-le la cuptorul preîncălzit la 180°C și coaceți timp de 8-10 minute, până când acestea devin maro-aurii. Nucile trebuie supravegheate în timpul coacerii, deoarece se pot arde rapid. După ce se coc bine, se scot din cuptor și se lasă să se răcească.
Apoi, topiți ciocolata și uleiul de cocos într-o cratiță mică.
Lăsați amestecul să se răcească și, între timp, începeți să tocați nucile răcite. Dacă vreți ca această cremă să fie mai dulce, îndepărtați coaja de pe nuci în prealabil. Tot ce trebuie să faceți este să le întindeți pe un prosop curat și să frecați. Acest lucru va desprinde coaja. Apoi, trebuie să folosiți un blender puternic pentru a transforma nucile într-o cremă fină. Acest lucru poate dura între 4 și 10 minute. Este recomandat să acordați blenderului pauze mai scurte pentru a nu se supraîncălzi.
Adăugați amestecul de ciocolată topită, un praf de sare, cacao și câteva picături cu aromă de vanilie peste nucile tocate. Amestecați la viteză mică pentru a combina toate ingredientele. Puneți produsul finit într-un recipient de sticlă resigillabil și lăsați să se răcească înainte de sigilare.
Sfatul nostru: Păstrați crema tartinabilă de preferință la frigider, unde se va solidifica și va rezista câteva săptămâni. Aceasta se va înmuia ușor și se va topi frumos pe clătitele calde sau în terci atunci când este scoasă și lăsată la temperatura camerei.
Valori nutriționale | Pe 100g |
|---|---|
| Valoare energetică | 632 kcal |
| Proteine | 13 g |
| Carbohidrați | 11 g |
| Grăsimi | 58g |
| Fibre | 7 g |
Această cremă tartinabilă de alune are un gust minunat alături de produsele de patiserie, terci, deserturi și alte delicatese. Cu siguranță nu vă puteți abține să nu o consumați direct din borcan.
Nu ezitați să ne împărtășiți creațiile voastre culinare pe rețelele de socializare, etichetându-ne cu #gymbeamro.
Adăugați un comentariu