Şi vouă v-a atras atenţia acest Cheesecake proteic cu Tofu din imaginea articolului? Această reţetă sigur merită încercată! Vă puteţi prepara această versiune sănătoasă de cheesecake, ce conţine brânză, iaurt grecesc, tofu şi pudră proteică care vă oferă o doză semnificativă de proteine. Dar nu conţine făină – aceasta a fost înlocuită cu fulgi de ovăz, cocos şi fructe uscate!
Pentru aluat avem nevoie de:
- 80 g fulgi de ovăz
- 20 g cocos (răzuit)
- 1 linguirţă cu ulei de nucă de cocos
- 1 lingură cu sirop agave
- 25 g de curmale uscate şi fără sâmburi
- 50 g de afine/agrișe/merișoare uscate
- apă după nevoie
Pentru partea cremoasă, avem nevoie de:
- 125 g brânză
- 200 g tofu alb
- 4 linguri sirop agave
- 15g proteine cu aromă (noi am folosit ciocolată albă şi zmeură)
- 150 g iaurt grecesc
- fructe de pădure – după gust, le punem deasupra
S-ar putea să vă intereseze aceste produse:
1. Prima dată, fărmiţăm fulgii de cocos şi fulgii de ovăz ca să obţinem făină; adăugăm şi restul ingredientelor şi le amestecăm bine cu un mixer. Ulterior adăugăm apă – ne orientăm după consistenţă şi încercăm să creăm un aluat lipicios. Atenţie, nu puneţi foarte multă apă.
2. Acest aluat îl introducem într-un vas (cutie, tavă,…) în care este aşezată hârtia de copt şi fixăm cu degetele.
3. Toate ingredientele (în afară de fructe) le introducem în bol şi amestecăm până obţinem o cremă fină, fără cocoloaşe.
4. După aceea îl turnăm peste aluatul nostru cu afine şi agităm bine vasul. Crema se distribuie uniform și eventual scoatem cocoloașele formate.
5. La sfărşit, decorăm partea de sus cu fructe după gust. Acoperim cheesecake-ul şi îl introducem în congelator pentru minimum 5 ore.
| Valori nutriţionale | Calorii | Proteine (g) | Lipide (g) | Glucide (g) |
|---|---|---|---|---|
| Valori nutriţionale pentru toată reţeta | 1102 | 78 | 29 | 124 |
| Valori nutriţionale pentru 1 bucată | 183 | 13 | 4.8 | 20.6 |
Aţi fost impresionat/ă de această reţetă şi urmează să o încercaţi? În caz că da, susţineţi-o cu un share.
Adăugați un comentariu