Dacă prăjiturile uscate care trebuie servite cu ceai nu sunt pe placul vostru, vă veți îndrăgosti de acest răsfăț în cel mai scurt timp. Aluatul umed formează o bază perfectă, frumos completată de un strat cremos de budincă. Și pentru a-l face și mai bun, mai conține și un topping delicios de brânză quark și frișcă ce duce acest desert la nivelul următor.
Ingrediente pentru baza de pandișpan:
- 60 g zahăr brun
- 60 g făină integrală din grâu spelta
- 15 ml ulei de rapiță
- 10 g pudră de cacao
- 3 ouă
- 1 linguriță de praf de copt
Ingrediente pentru crema de budincă:
- 250 ml lapte
- 120 g cremă ușoară de brânză
- 50 g alune
- 50 g zahăr brun
- 20 g praf de budincă de vanilie
Ingrediente pentru stratul de frișcă:
- 150 ml smântână pentru frișcă
- 150 g quark fin cu conținut scăzut de grăsimi
- 30 g zahăr pudră
Ingrediente pentru garnitură:
- 20 g ciocolată neagră
S-ar putea să vă intereseze aceste produse:
Mod de preparare:
Începeți prin a pregăti aluatul. Bateți ouăle cu zahărul până obțineți o spumă groasă, de culoare deschisă. Încorporați treptat făina cernută, praful de copt, pudra de cacao și la final adăugați uleiul. Amestecați totul bine, turnați aluatul într-o formă de tort (a noastră avea 20 cm diametru) și coaceți la 180°C timp de aproximativ 20 de minute.
În timp ce aluatul se coace, treceți la prepararea cremei de budincă. Amestecați praful de budincă și zahărul în lapte și fierbeți până se îngroașă. Odată ce budinca este fierbinte, adăugați crema de brânză și alunele măcinate, care trebuie prăjite întregi în prealabil într-o tigaie uscată.
Întindeți uniform crema de budincă peste aluat și dați prăjitura la frigider timp de 30 de minute. Între timp, bateți smântâna rece cu zahărul pudră până se formează vârfuri tari, apoi adăugați ușor brânza quark. Întindeți acest amestec peste stratul de budincă. Dați prăjitura cel puțin încă 2 ore la frigider. Odată ce totul este așezat, presărați cu ciocolată rasă, feliați și savurați.
| Valori nutriționale | 1 porție (10 porții în total) |
|---|---|
| Valoare energetică | 254 kcal |
| Proteine | 8 g |
| Carbohidrați | 23 g |
| Grăsimi | 14 g |
| Fibre | 2 g |
Dacă vă plac deserturile umede și cremoase, atunci această prăjitură este un must-try în bucătăria voastră.
Nu ezitați să ne împărtășiți creațiile voastre culinare pe rețelele de socializare, etichetându-ne cu #gymbeamro.
Adăugați un comentariu