Dacă iubiți aromele exotice, prânzul sau cina sunt rezolvate astăzi! Tofu în sos dulce-acrișor vă va purta într-o călătorie în Asia. Fie că sunteți vegan, vegetarian sau doar doriți să vă reduceți carnea din dietă, veți adora această rețetă rapidă și simplă. De ce să nu o gătiți după un antrenament când poftiți la o porție consistentă de mâncare?
Vom avea nevoie de:
- 200 g tofu natural
- 120 g ananas din conservă
- 100 ml suc de ananas
- 30 ml sos amino de nucă de cocos
- 3 cepe verzi
- 3 căței de usturoi
- 2 linguri ulei de măsline
- 1–2 linguri de oțet de orez
- 1 ardei roșu
- 1 ceapă
- 1 linguriță de zahăr din trestie
- 1 lingură de amidon de porumb
- un praf de chili măcinat
- sare după gust
Pentru servire, vom avea nevoie de:
- orez
- coriandru proaspăt
- semințe de susan
S-ar putea să vă intereseze aceste produse:
Mod de preparare:
Uscați tofu cu prosoape de hârtie și tăiați-l în cuburi. Apoi îl acoperiți cu ½ lingură de amidon de porumb și îl prăjiți rapid într-un wok cu 1 lingură de ulei. Apoi îl puneți deoparte, turnați 1 lingură de ulei în wok și prăjiți rapid ardeiul gras, tăiat în cuburi și ceapa, tăiată în semilune. Adăugați usturoiul tocat fin, partea albă a cepei verzi, ananasul din conservă, partea verde a cepei, chili și sotați totul împreună.
Pentru sos, amestecați sucul de ananas cu sosul de amino cocos, zahărul, oțetul, amidonul rămas și puțină sare. Turnați sosul în wok cu celelalte ingrediente, gătiți puțin și îndepărtați de pe foc. Serviți tofu în sos dulce-acrișor cu orez, coriandru proaspăt și semințe de susan.
| Valoare energetică | 281 kcal |
| Proteine | 12 g |
| Carbohidrați | 28 g |
| Grăsimi | 13 g |
| Fibre | 2 g |
Dacă sunteți în căutarea unei mese delicioase cu un strop de Asia, pe care și veganii să o poată savura, atunci acest tofu în sos dulce-acrișor este o alegere excelentă.
Nu ezitați să împărtășiți creațiile voastre cu noi pe rețelele sociale folosind #gymbeamro.
Adăugați un comentariu