Rețetă fitness: Spaghete bolognese vegane

Bucătăria italienească este printre cele mai populare din lume și nu este de mirare. Mirosul plăcut de roșii, de paste și de busuioc proaspăt reprezintă o combinație irezistibilă pentru mulți dintre noi și ne lasă gura apă instant. În cinstea acestei bucătării și spre încântarea tuturor, astăzi vom prepara o rețetă incredibilă de spagehete bolognese vegane! Pregătiți-vă!

Ingredientele de care avem nevoie:

• 500 gr de spaghete
• 400 gr de roșii felii la conservă
• 400-500 ml de pastă de roșii
• 200 gr de linte roșie
• 2 morcovi (150 gr)
• 2 legături de pătrunjel
• 1 ceapă
• 2 căței de usturoi
• o mână de busuioc proaspăt
• jumătate de legătură de pătrunjel proaspăt
• 1 lingură de ulei de măsline
• 2 lingurițe de busuioc uscat
• supă/ apă, după cum doriți
• piper negru măcinat, Vegeta și sare, după gust

S-ar putea să vă intereseze aceste produse:

Mod de preparare:

Ungeți o tigaie adâncă cu ulei de măsline și prăjiți ceapa tocată mărunt, până când aceasta devine transparentă. După care adăugați usturoiul presat, morcovii rași mărunt și pătrunjelul și prăjiți totul împreună. Între timp, spălați lintea sub un jet de apă și adăugați-o în tigaie, alături de roșiile feliate și pasate. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți sosul până când lintea se înmoaie. Adăugați apă/ supă, pentru a obține un sos lichid mai gros.

La final, asezonați sosul cu busuioc uscat, sare, ierburi proaspete și luați tigaia de pe foc. După care amestecați sosul cu spaghetele gătite și puteți servi.  Vă reomandăm să presărați spaghetele cu brânză rasă sau cu delicatese pe bază de drojdie (pentru vegani). Buon appetito!

Sperăm să vă bucurați cât mai curând de această rețetă italiană de spaghete bolognese în versiune vegană și să vă placă foarte mult! Dacă v-a plăcut rețeta, nu uitați să dați un share.