Tartele cu dovlecei, prăjiturile sau chiar lasagna sunt destul de comune. Dar astăzi, am decis să încercăm o variantă dulce a dovleceilor, iar rezultatul a fost o surpriză plăcută. Nu puteți simți gustul lor în desert, însă adaugă o textură umedă și minunată pe care o veți îndrăgi de la prima înghițitură. Nu ezitați să experimentați cu dovleceii în rețete dulci! În plus, veți aprecia că nici măcar nu veți avea nevoie de cuptor pentru acest răsfăț.

Ingrediente pentru bază:

150 g nuci caju
60 g miere
50 g alune

Ingrediente pentru stratul de cremă

200 g lapte de cocos (partea solidă)
170 g dovlecei
140 g ciocolată neagră
40 g miere
un vârf de sare

Ingrediente pentru finisaje:

30 g nuci caju

Felii de ciocolată cu dovlecei și nuci fără coacere - Ingrediente

S-ar putea să vă intereseze aceste produse:

Mod de preparare:

Începeți prin a pregăti baza. Mixați nucile caju și alunele până se macină fin, apoi amestecați-le cu mierea lichidă. Tapetați o tavă mică de copt (a noastră era de 20×30 cm) cu hârtie de copt și apăsați uniform amestecul de nuci pe fundul tăvii.

Felii de ciocolată cu dovlecei și nuci fără coacere - Baza

Apoi, spălați dovleceii – nu este nevoie să-i curățați de coajă – și dați-i prin răzătoare. Stoarceți cât mai multă apă. Într-o cratiță, încălziți partea solidă a laptelui de cocos până aproape fierbe. Apoi adăugați mierea, ciocolata ruptă bucăți, un praf de sare și dovlecelul stors. Amestecați continuu până când ciocolata se topește complet. Luați amestecul de pe foc, dați-l prin blender până la omogenizare și turnați-l peste baza pregătită. Presărați cu nuci caju tocate grosier și totul este gata!