Toată lumea a auzit de ciocolata Dubai. Ce ziceți să încercați această prăjitură, care combină combinația virală de ciocolată și cremă de fistic? Cu un aluta de pandișpan pufos cu cacao, o cremă delicată de alune de pădure, ciocolată și fistic crocant, acest desert le are pe toate.
Pentru aluatul de pandișpan, veți avea nevoie de:
- 70 g făină fină de spelta
- 70 g zahăr brun
- 20 g cacao
- 20 ml de apă
- 20 ml ulei de rapiță
- 5 ouă
- 2 lingurițe de praf de copt
- un praf de sare
- ulei spray pentru ungerea formei de copt
Pentru umplutura de fistic, veți avea nevoie de:
- 80 g unt de fistic
- 60 g fistic tocat
- 50 g cremă de brânză light
- 50 g ciocolată albă
- 1 linguriță de ulei de cocos
Pentru umplutura de ciocolată, veți avea nevoie de:
- 100 g cremă de brânză light
- 80 g ciocolată neagră
Pentru decorare, veți avea nevoie de:
- 50 g fistic tocat
S-ar putea să vă intereseze aceste produse:
Mod de preparare:
Începeți prin a pregăti aluatul de pandișpan. Separați gălbenușurile de albușuri și bateți-le cu zahărul până devin pufoase și ușoare. Încorporați treptat uleiul și apa, apoi adăugați făina cernută, pudra de cacao și praful de copt. Bateți albușurile cu un praf de sare până devin tari, apoi încorporați-le ușor în aluat, în tranșe. Luați o formă de copt (a noastră avea 20 cm în diametru), pulverizați-o cu ulei spray și turnați aluatul în ea. Dați-o la cuptorul preîncălzit la 180°C și coaceți timp de 30 de minute.
Între timp, pregătiți crema de fistic. Dizolvați ciocolata albă cu uleiul de cocos la baie de apă sau la microunde, adăugați untul de fistic, crema de brânză și amestecați bine. Apoi adăugați fisticul tocat și amestecați.
Preparați umplutura de ciocolată în același mod. Topiți ciocolata neagră și încorporați-o în crema de brânză.
Tăiați blatul copt și răcit în jumătate pe lungime. Întindeți crema de fistic pe interiorul unei jumătăți și jumătate din crema de ciocolată pe interiorul celeilalte jumătăți. Lipiți jumătățile împreună cu părțile acoperite spre interior și așezați prăjitura în poziție verticală pe un platou de servire. Întindeți crema de ciocolată rămasă peste prăjitură și presărați cu fistic tocat. Lăsați să se întărească, apoi serviți.
| Valoarea energetică | 304 kcal |
| Proteine | 10 g |
| Carbohidrați | 20 g |
| Grăsimi | 20 g |
| Fibre | 2 g |
Dacă ciocolata din Dubai este plăcerea voastră vinovată, atunci trebuie să încercați această prăjitură cu combinația irezistibilă de ciocolată și fistic.
Nu ezitați să ne împărtășiți creațiile voastre culinare pe rețelele de socializare, etichetându-ne cu #gymbeamro.
Adăugați un comentariu