Spaghete carbonara este un fel de mâncare italian rapid pe care toată lumea îl iubește. Folosind șuncă de înaltă calitate și adăugând ouă întregi pentru a crește conținutul de proteine, puteți crea cu ușurință un prânz delicios și echilibrat nutrițional. Este perfect pentru zilele în care vreți ceva gustos pe masă cât mai repede posibil.

Ingrediente:

200 g spaghetti
100 g șuncă de porc de calitate superioară
40 g parmezan
2 ouă
1 linguriță ulei de măsline
1 cățel de usturoi
piper măcinat după gust
sare după gust
pătrunjel pentru decorat

S-ar putea să vă intereseze aceste produse:

Mod de preparare:

Gătiți spaghetele în apă clocotită cu sare. Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie mare și căliți șunca tăiată cubulețe cu jumătate de cățel de usturoi până se rumenește. Amestecați bine usturoiul cu șunca pentru a extrage cât mai multă aromă. Apoi luați tigaia de pe foc și aruncați usturoiul.

Spargeți ouăle într-o ceașcă și bateți-le bine. Adăugați piper măcinat după gust și parmezan ras fin în ouă și amestecați bine.

Odată ce spaghetele sunt gătite al dente, transferați în tigaia ce conține șunca. Adăugați ouăle bătute și aproximativ o jumătate de cană de apă în care au fost gătite pastele. Gătiți amestecând constant până când sosul se îngroașă și potriviți cu sare și piper dacă este necesar. Serviți spaghetele calde, decorate cu pătrunjel.