Rețetă fitness: Mac and Cheese în versiunea cu proteine

Aveți poftă de paste delicioase cu brânză? Ei bine, am pregătit pentru voi o rețetă de Mac and Cheese într-o versiune mai sănătoasă, plină de proteine. Nu știm cum vi se pare, dar noi am cedat imediat acestei delicatese cu brânză. Vreți să știți de ce? Haideți să aruncăm o privire!

Ingrediente:

• 400 ml apă
• 150 g paste scurte sau macaroane
• 100 ml lapte
• 60 g brânză tare (ideal cheddar)
• 30 g brânză de vaci proaspătă degresată, fină, fără cocoloașe
• 1 cățel de usturoi
• ½ linguriță muștar
• o mână de spanac
• sare și piper după gust

S-ar putea să vă intereseze aceste produse:

Mod de preparare:

Călim usturoiul pisat în puțin ulei, adăugăm sare și piper, turnăm peste apă și lapte, și lăsăm totoul să fiiarbă. Când începe să fiarbă, adăugăm pastele și le lăsăm până devin moi. După ce au fiert, le îndepărtăm de pe foc. Nu strecurăm apa, va forma baza sosului, dar dacă este prea mult/puțin, mai putem adăuga sau elimina puțin lapte/apă în funcție de nevoie. Apoi adăugăm peste pastele fierte brânza răzuită și amestecăm până se topește. În continuare, adăugăm puțin muștar și frunzele de spanac, care se vor înmuia sub acțiunea căldurii.

Amestecăm totul bine și la final adăugăm brânza de vaci proaspătă. Presărăm frunze proaspete de pătrunjel și servim pastele imediat, cât sunt calde. Poftă bună!

Credem că îi veți surprinde pe cei dragi cu această rețetă simplă de Mac and Cheese cu proteine. Dacă v-a plăcut rețeta, nu ezitați să o susțineți cu un share.