Rețete fitness delicioase de prăjituri pentru Crăciun

Cum ar fi Crăciunul fără dulciuri? Nu vă temeți de calorii oricum vor fi o mulțime. Dar dacă vreți să încercați ceva nou și sănătos înlocuiți rețetele tradiționale cu aceste 10 rețete fitness. Am îmbunătățit rețetele noastre cu ingrediente sănătoase și le-am încercat până la perfecțiune. Și poate chiar mai mult. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la gust, nici măcar nu veți observa diferențe față de cele clasice. Hai cu pregătirile de Crăciun!

1.Bomboane raw de Crăciun

Ingrediente pentru 15 bucăți:

• 100 g migdale
• 20 g fulgi de ovăz
• 60 g banane
• 50 g de curmale
• 1 linguriță condimente pentru turtă dulce
• Nucă de cocos și coajă de lămâie pentru ornat

Mai întâi zdrobim fulgii de ovăz împreună cu migdalele după care le mixăm până obținem făină, ulterior adăugăm banana, curmale și condimente pentru turtă dulce. Amestecăm din nou până obținem o compoziție fărămicioasă din care formăm biluțe de mărimea unei nuci. În final, le dăm prin amestecul de nucă de cocos pe care l-am pregătit din nucă de cocos și coajă rasă de lămâie. Gata!

2. Cornulețe de vanilie fitness

• 250 g făină integrală de alac
• 120 g migdale măcinate
• 90 g îndulcitor natural Eritritol
• 20 g zahăr de trestie
• 150 g ulei de cocos
• Zahăr vanilat pentru pudrat  (nu este obligatoriu)

Într-un vas mai mare amestecăm făină, zahăr, Eritritol și migdale măcinate. Apoi formăm un aluat fraged, pe care îl punem în frigider pentru 20-30 minute, astfel încât aluatul să se întărească. Rupem din aluat câte o bucată, mai întâi formăm un sul după care formăm cornulețe. Ulterior cornulețele le așezăm pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și le coacem la temperatura de 150 C timp de 20-30 minute (până când marginile cornulețelor devin aurii). După coacere le lăsăm să se răcească și în final le pudrăm cu zahăr vanilat.

3. Biscuiți cu scorțișoară 

Amestecăm oul cu zahărul, esență de vanilie flavordrops, și untul la temperatura camerei până obținem o compoziție spumoasă. Ulterior adăugăm făină și obținem un aluat fraged pe care îl ținem în frigider.

Glazura de scorțișoară se pregătește foarte simplu – amestecăm zahărul, zeama de lămâie și scorțișoara, lăsăm puțin să se dizolve zahărul. După care scoatem aluatul din frigider îl întindem pe o suprafață de lucru în formă de dreptunghi, îl ungem cu glazură de scorțișoară după care îl rulăm ca pe o ruladă din care apoi se taie rondele groase cca 0,5 cm. Rondele sunt așezate pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, dacă ne mai rămăne glazură putem să mai ungem biscuiții. Coacem 10-12 minute la o temperatură de 170 C până când marginile devin aurii.

 4. Rondele de banane cu unt de arahide

• 2 banane
• 100 % unt de arahide (crunchy)
• ciocolată neagră
• Nucă de cocos/ ornament de patiserie (biluțe colorate, etc)

Tăiem bananele rondele la o grosime de 1 cm. Punem deasupra rondelelor o linguriță de unt de arahide (nu prea mult pentru a nu curge). Ornăm cu ciocolată amăruie și nucă de cocos. Punem la frigider pentru minim de 30 minute. Voila! Ce poate fi mai simplu?

5. Curmale cu surprize

• Curmale fără sâmburi
• Ciocolată albă
• Nuci

Desfacem curmale pe care apoi le umplem cu ciocolată albă (nu trebuie să exagerăm, curmale fiind foarte dulci). După care punem câte un sfert de nucă și închidem curmale. Gata!

S-ar putea să vă intereseze aceste produse:

6. Batoane de pizza

• 150 ml apă
• 4 măsuri de Amestecul proteic de pizza
• 1 linguriță de sare
• Șunca și cașcaval pentru decor

Pregătim baza aluatului conform instrucțiunilor de pe ambalajul amestecului proteic de pizza – punem în apă pudra din ambalaj adăugăm sare și formăm un aluat pe care îl întindem în formă de dreptunghi. Coacem în cuptorul preîncălzit la temperatura de 20 C timp de 8 minute. Se scoate baza de pizza din cuptor, așezăm restul de produse după gust – cașcaval, șuncă și ierburi aromate după care mai coacem încă 2 minute. Scoatem din cuptor și tăiem sub formă de batoane. Poftă bună!

7. Turtă dulce proteică

• 300 g de făină integrală de alac
• 1 pachet praf de copt
• 1 linguriță condimente pentru turtă dulce
• 30 g (1 măsură) proteine Just whey (aromă milkshake de ciocolată)
• 120 g miere
• 1 ou
• 50 g unt
• 50 g ulei de cocos
• Ou pentru glazură

Mai întâi amestecăm făină cu praf de copt, proteină și condimente pentru turtă dulce. Topim untul și uleiul de cocos pe care ulterior împreună cu oul și mierea îl adăugăm în ingredientele uscate. Frământăm un aluat de turtă dulce pe care îl punem în frigider pe timp de noapte sau minim pentru o oră. Împărțim aluatul în două părți îl întindem și decupăm cu formele pentru turtă dulce, după care așezăm în tavă tapetată cu hârtie de copt, ungem cu ou  bătut și coacem la o temperatură de 200 C timp de 5-10 minute.

8. Prăjitură foietaj cu cremă de budincă

• 250 ml de lapte
• ½ pachet de budincă de vanilie
• 1 lingură de sirop de agave
• 1 pachet foietaj
• Gem de zmeură (sau alt gem după preferință)
• Ou pentru uns

În primul de rând preparăm budinca conform instrucțiunilor. Împărțim aluatul de foietaj în 16 părți egale. Opt dintre ele le umplem cu o linguriță de budincă și ½ de linguriță de gem. Acoperim partea superioară cu restul părților rămase iar marginile le apăsăm cu furculița pentru a nu se desface. Le așezăm în tavă, ungem cu ou bătut și coacem la o temperatură de 170 C timp de 20-25 minute până devin aurii.

9. Fursecuri de cocos pentru Crăciun

• 200 g ricotta
• 35 g brânză dulce
• 20 g proteine Just Whey (aromă înghețată de vanilie)
• 50 g zahăr de trestie
• 50 g fulgi de nucă de cocos
• 1 lingură iaurt simplu
• Migdale

Amestecăm toate ingredientele și punem în frigider sau congelator  pentru a se întări compoziția. Din această compoziție formăm bomboane iar în interiorul fiecărei bomboane punem migdale. Din nou lăsăm la rece. În final putem orna cu ciocolată.

Bonus – Din aceasta compoziție puteți pregăti și biscuiți, le coaceți în cuptor la o temperatură de 150 C timp de 30 – 40 minute.

10. Ruladă de ciocolată – brânză dulce și zmeură

Topim untul și ciocolata în cuptorul cu microunde adăugăm zahăr și amestecăm bine. Albușurile se bat separat. În compoziția de ciocolată adăugăm gălbenușuri, făină amestecată cu praf de copt și omogenizăm bine. Adăugăm apă, dar cu atenție să nu devină aluatul prea lichid (să nu fie nici prea gros, altfel rulada se va rupe). La final adăugăm albușurile bătute spumă. Turnăm compoziția în tavă și coacem timp de 10-15 minute la o temperatură de 175 C.

Acum pregătim în blender umplutura cremoasă, amestecând toate ingredientele pentru umplutură (mai puțin zmeură).

După coacerea aluatului îl scoatem pe un șervet umed, curat și rulăm încet. Lăsăm aluatul să se răcească foarte bine. După ce s-a răcit complet desfacem rulada, ungem cu umplutura pregătită și în final presărăm cu zmeură. Rulăm din nou și lăsăm la rece. Rulada răcită o putem orna cu glazură de ciocolată și o servim.

Rețete video pentru prăjituri pentru Crăciun le găsiți aici: