Vă plac torturile dar nu vreți să petreceți ore în bucătărie și apoi să spălați grămezi de vase? Atunci această rețetă a picat la fix. Prepararea sa nu ar putea fi mai ușoară. Doar amestecați toate ingredientele și le puneți într-o formă de tort. Chiar și proprietarii mai puțin pricepuți pot face această rețetă. Deși este ușor de preparat, nimeni nu va ști. Va uimi atât cu aspectul atrăgător, cât și cu aroma elaborată. Fiecare strat creează o combinație echilibrată irezistibilă. Deci, să începem imediat.
Ingrediente pentru blat:
- 240 g făină de migdale
- 100 g făină de cocos
- 300 g curmale (puteți folosi și pastă de curmale)
- 100 ml apă
Ingrediente pentru stratul de cremă:
- 600 g lapte de cocos (doar partea groasă)
- 100 g RBD ulei de cocos (topit)
- 100 g unt de caju
- 70 g sirop de agave
- 200 g proteine True Whey cu aromă de ciocolată albă
Ingrediente pentru ganache-ul de ciocolată:
- 90 g ciocolată neagră Fitcheat cu vanilie (puteți folosi orice alt tip de ciocolată neagră)
- 20 g RBD ulei de cocos
- 100 ml lapte de cocos din conservă (partea lichidă)
Ingrediente pentru decor:
- 20 g semințe de cânepă
- 10 g zmeură liofilizată
- 20 g boabe de cacao
S-ar putea să vă intereseze aceste produse:
Mod de preparare:
Mai întâi, vom pregăti blatul. Procedura este destul de simplă. Luați toate ingredientele pentru această parte –făină de migdale și de cocos, curmale și apă și puneți totul într-un blender. Amestecați până obțineți o masă uniformă. Pregătiți o formă de tort (noi am folosit una cu diametrul de 26 cm) cu bază detașabilă. Aplicați un strat subțire de ulei spray sau tapetați cu hârtie de copt (tăiată la dimensiunea bazei formei de tort). Apoiîntindeți masa uniform în forma de tort.
Puteți trece imediat la următorul strat. Puneți într-un bol laptele de cocos (partea solidă), untul de caju, siropul de agave , proteinele whey și uleiul de cocos topit. Mixați bine totul până obțineți o cremă fină. Apoi turnați-o într-o formă de tort și păstrați-o la frigider, unde se va închega frumos. Acest proces durează aproximativ două ore la frigider. Dacă vreți ca desertul să fie gata mai repede, vă puteți folosi de congelator și să lăsați tortul să se închege acolo.
Odată ce crema s-a închegat puteți începe crearea ganache-ului de ciocolată. Mai întâi pregătiți o baie de aburi. Luați o oală mai mare, turnați apă caldă și fierbeți pe aragaz. Apoi puneți în această o oală pentru ganache. Puneți ciocolata în ea și adăugați 20 g de ulei de cocos. Lăsați să se topească până când masa devine lichidă. Apoi adăugați 100 ml de lapte de cocos lichid din conservă și lăsați să se încălzească timp de încă 2–3 minute. Apoi scoateți tortul din frigider sau congelator și turnați deasupra ganache-ul de ciocolată preparat.
La final, decorați tortul cu semințe de cânepă, zmeură liofolizată, și boabe de cacao.
Valori nutriționale | 1 porție (14 porții în total) |
|---|---|
| Calorii | 516 |
| Proteine | 21 g |
| Carbohidrați | 30 g |
| Grăsimi | 34 g |
| Fibre | 3 g |
Dacă vă plac deserturile cremoase, puteți fi siguri că acest tort cu nucă de cocos va deveni unul dintre preferatele voastre. Și grație preparării sale simple, va fi prezent în frigider destul de des.
Nu ezitați să ne împărtășiți creațiile voastre pe rețelele de socializare, folosind #gymbeamcom.
Adăugați un comentariu