Acest desert ușor este dovada că și tiramisu poate face parte din dieta voastră de fitness. Datorită conținutului ridicat de proteine și compoziției mai ușoare, vă puteți bucura de el fără vinovăție după prânz sau ca un răsfăț dulce după antrenament.

Veți avea nevoie de:

500 g căpșuni proaspete
400 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
200 g pișcoturi
200 g ricotta
150 ml apă
70 g zahăr pudră
20 g căpșuni liofilizate
1 linguriță de zahăr din trestie
¼ linguriță vanilie măcinată sau 1 linguriță extract de vanilie (puteți folosi și interiorul unei păstăi de vanilie)

S-ar putea să vă intereseze aceste produse:

Instrucțiuni:

Curățați căpșunile și tăiați-le în bucăți mici. Din cantitatea totală, luați 100 g, presărați-le cu o lingură de zahăr brun și puneți-le deoparte. Transferați căpșunile rămase într-o oală, turnați apă peste ele, adăugați 30 g de zahăr pudră și gătiți timp de aproximativ 15 minute la foc mic. În acest timp, căpșunile ar trebui să se transforme aproape într-un sirop.

Bateți ricotta și brânza de vaci cu zahărul pudră rămas până obțineți o cremă fină și aromatizați-o cu vanilie sau extract de vanilie. Pe scurt, înmuiați pișcoturile în siropul de căpșuni și așezați-le strâns unul lângă altul într-un recipient mai mic. Deasupra pișcoturilor, adăugați și unele dintre căpșunile proaspete cu zahăr.

Tiramisu cu căpșuni - stratificarea pișcoturilor și cremei

Apoi adăugați crema deasupra. Repetați stratificarea până folosiți toate ingredientele. Ultimul strat trebuie să fie de cremă. Puneți tiramisu la frigider să se întărească, ideal peste noapte. Înainte de servire, presărați-l cu căpșuni liofilizate măcinate.