Adorați căpșunile? În acest caz, trebuie să încercați această ruladă pufoasă cu căpșuni și proteine! Pe lângă gustul deosebit, veți fi surprinși de conținutul ridicat de proteine și de doar 72 de calorii într-o felie. Să începem!
Ingrediente pentru blat:
- 40 g nucă de cocos
- 30 g Erythrit
- 25 g proteine Just Whey (cu aromă de white chocolate coconut)
- 70 ml apă
- 4 ouă
- 1 linguriță praf de copt
Ingrediente pentru cremă:
- 250 g brânză dulce de vaci fină
- 150 g căpșuni
- îndulcitor după gust (am folosit 30 grame de miere)
- 1 lingură de zeamă de lămâie
S-ar putea să vă intereseze aceste produse:
Mod de preparare:
Începem prin a separa gălbenușurile de albușuri. Gălbenușurile se amestecă cu nucă de cocos, proteine, praf de copt, apă și erythrit. Batem albușurile spumă, care apoi se încorporează ușor în amestecul de gălbenușuri. Aluatul astfel pregătit îl turnăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Introducem tava în cuptor și coacem timp de 10 minute la o temperatură de 180°C.
Scoatem blatul din cuptor și îl lăsăm să se răcească, iar între timp pregătim crema din brânză dulce. Amestecăm brânza dulce, zeamă de lămâie și îndulcitorul până obținem o cremă fină, pe care ulterior o întindem peste blatul răcit. Tăiem câteva căpșuni în jumătăți și le așezăm pe marginea blatului în partea stângă. Restul de căpșuni le tăiem în bucățele mici și le distribuim uniform pe întreaga suprafață unsă cu cremă. Rulăm ușor blatul și introducem rulada aproximativ o oră în frigider pentru a se răci bine, după care o porționăm. Servim cu căpșuni proaspete și nucă de cocos. Poftă bună!
| Valorile nutriționale | pentru 1 felie (în total 14 felii) |
|---|---|
| Calorii | 72 |
| Carbohidrați | 5 g |
| Proteine | 5 g |
| Grăsimi | 4 g |
Ce ziceți, veți încerca și voi această ruladă cu căpșuni și proteine? Așteptăm răspunsurile voastre în secțiunea de comentarii, iar în cazul în care v-a plăcut această rețetă, nu uitați să o distribuiți.
Adăugați un comentariu