Rețetă Fitness: Papricaș cremos de năut

Papricașul de pui este un clasic fără vârstă care apare în mod regulat în farfuriile din multe gospodării. Ce ați spune să-i dați o șansă versiunii vegane? Am înlocuit puiul cu năut și am atenuat gustul cu lapte de cocos în loc de smântână. Rezultatul este un preparat delicios obținut numai din ingrediente de origine vegetală, care va fi gata în 20 minute. Am servit sosul cremos cu orez sau puteți încerca si pastele. Și dacă alegeți paste din leguminoase, puteți crește proporția de proteine din preparat.

S-ar putea să vă intereseze aceste produse:

Mod de preparare:

Pregătiți o oală, adăugați ulei și încingeți-l. Apoi adăugați ceapa tocată mărunt. Prăjiți până devine transparentă, iar apoi presărați paprika. Prăjiți-le puțin împreună. Dacă le prăjiți prea mult, paprika poate deveni amară. Apoi adăugați jumătate (cam 240 g) din năut și supa de legume. Puneți capacul pe oală și lăsați să fiarbă timp de 10 minute. Amestecați bine întreaga compoziție cu un blender. Lăsați să mai fiarbă puțin și adăugați laptele de cocos împreună cu restul de năut. Adăugați sare, piper, chilli sau alte condimente preferate după gust. Lăsați-le să fiarbă împreună până se îmbină aromele.

Puteți servi papricașul de năut cu orice tip de garnitură. Totuși, mizăm pe clasice precum orezul.

Valori nutriționale	1 porție cu orez (4 porții în total)
Valoare energetică	593 kcal
Proteine	16 g
Carbohidrați	98 g
Grăsimi	13 g
Fibre	10 g

Înainte de servire, nu uitați să decorați farfuria cu ierburile preferate. Coriandrul și pătrunjelul merg perfect cu năutul.

Nu ezitați să ne împărtășiți creațiile voastre pe rețelele de socializare, folosind #gymbeamro.