Dacă vă plac produsele de patiserie și în special versiunea lor sănătoasă, care, pe lângă tradiționala crustă crocantă și interiorul moale, vă oferă și multe alte beneficii, atunci nu vă opriți din citit! Pregătiți ingredientele necesare și coaceți cu noi pâinea cu morcovi și semințe de devleac, al cărei aspect auriu perfect reprezintă doar începutul bombei gastronomice! Să începem!
Ingrediente:
- 400 g făină la alegere (noi am folosit făină simplă)
- 300 ml apă
- 200 g morcovi (aprox. 2 bucăți mai mari)
- 150 g făină de secară
- 100 g semințe de dovleac mărunțite
- 30 g xyilitol
- 20 g ulei de măsline extra virgin
- 1 linguriță de drojdie uscată activă
- 10 g sare
- ulei de măsline pentru gătit sub formă de spray
Pentru a termina pâinea, avem nevoie de:
- 30 g semințe de dovleac
- puțină apă călduță
S-ar putea să vă intereseze aceste produse:
Mod de preparare:
Începeți prepararea prin a amesteca bine apa, drojdia, uleiul de măsline și xylitolul, folosind un robot de bucătărie, iar dacă nu aveți, puteți amesteca cu mâna. Apoi adăugați ambele tipuri de făină, sarea, semințele, morcovii tăiați mărunt și frământați bine până obțineți un aluat. Lăsați aluatul obținut, într-un castron acoperit cu un prosop, să crească într-un loc cald pentru cel puțin 1-2 ore . Aluatul ar trebui să-și dubleze dimensiunea. Preîncălziți cuptorul la aproximativ 200-220 ℃.
Puneți aluatul pe o suprafață presărată cu făină și frământați aluatul cu mâinile pentru ultima dată. Așezați aluatul preparat astfel într-o formă de pâine, tapetată în prealabil cu hârtie de copt și unsă ușor cu ulei de măsline pentru gătit sub formă despray. Înainte de a da la cuptor, ungeți partea de sus a pâinii cu apă călduță și presărați semințe de dovleac. Acoperiți tava cu pâine cu un prosop și lăsați-o să se odihnească timp de 10 minute. Apoi puneți-o în cuptorul preîncălzit. Coaceți timp de 10 minute la 220℃, apoi reduceți temperatura la 180/200℃ și coaceți timp de încă 20-25 minute. După ce este gata, lăsați pâinea să se răcească complet. Serviți cu preparatul preferat și savurați-i gustul delicios!
| Valori nutriționale | pentru 1 felie (în total 20 de felii) |
|---|---|
| Calorii | 152 |
| Proteine | 6 g |
| Carbohidrați | 22 g |
| Grăsimi | 4,8 g |
| Fibre | 3,3 g |
Credem că veți prepara curând această rețetă de pâine cu morcovi și semințe de dovleac și cu siguranță nu va fi ultima dată! Dacă sunteți la fel de încântați ca și noi de această rețetă, ne-am bucura să o susțineți distribuind-o.
Adăugați un comentariu