Vă e poftă de ceva dulce? Haideți să facem împreună acești delicioși kolaches cehi cu chefir. Spre deosebire de versiunile cu aluat dospit, aceștia sunt mai simplu de preparat și cu siguranță aroma lor nu dezamăgește. Trebuie doar să pregătiți un aluat simplu, o cremă de brânză quark și aluat fărâmițat. Stratificați aceste trei componente, apoi coaceți. Este un proces simplu, iar rezultatele sunt cu adevărat pline de satisfacții.

Ingrediente pentru aluat:

250 ml chefir
80 g făină simplă
50 g făină spelta integrală
50 g pulbere proteică de vanilie
20 g xylitol
2 lingurițe de praf de copt
1 ou
un vârf de sare

Ingrediente pentru cremă:

250 g brânză quark fără grăsimi
40 g xylitol
1 linguriță amidon de porumb

Ingrediente pentru topping:

100 g fructe de pădure congelate
30 g ovăz
20 g zahăr din trestie
10 g unt

Kolaches cehi cu chefir și aluat fărâmițat - Ingrediente

S-ar putea să vă intereseze aceste produse:

Mod de preparare:

Mai întâi, într-un bol, amestecați ingredientele uscate, care sunt făina, pulberea proteică, xylitolul, praful de copt și sarea. Apoi adăugați oul și chefirul, amestecați bine aluatul și lăsați-l deoparte. Apoi, pregătiți crema. Amestecați brânza quark cu conținut scăzut de grăsimi cu xylitolul și amidonul de porumb și lăsați amestecul deoparte. Apoi treceți la partea finală, care este pregătirea topping-ului de aluat fărâmițat. Pentru aceasta, amestecați pur și simplu cu degetele ovăzul, untul și zahărul până se combină bine.

Apoi, este timpul să ne transformați mixul în kolaches adevărați. Puneți linguri de aluat pe o foaie de copt tapetată cu pergament, modelându-le în rondele asemănătoare unei prăjituri. Asigurați-vă că lăsați spațiu pentru a preveni îmbinarea. Adăugați puțină umplutură de cremă de quark în centrul fiecărui kolach, apoi acoperiți cu fructe de pădure congelate și topping de crumble de ovăz.