Vă sclipesc ochii când auziți cuvântul „dulce”? Atunci, această rețetă trendy de clătite pufoase japoneze o să vă încânte garantat! Fluffy souffle pancakes nu numai că arată bine, dar vă vor cuceri și cu gustul incredibil de pufos și delicat. Nu contează dacă le pregătiți cu fructe proaspete, frișcă sau brânză de vaci, cu siguranță vor fi gustoase!
Ingrediente pentru aluat:
- 60 ml lapte
- 40 g făină spelta
- 15 g îndulcitor natural Xylitol
- 15 g proteine Just Whey cu aromă de vanilie
- 1 ou întreg + 1 albuș
- ½ linguriță praf de copt
- zeamă de lămâie
S-ar putea să vă intereseze aceste produse:
Mod de preparare:
Prima dată amestecăm făina cu proteinele, praful de copt, gălbenușul și laptele. Apoi batem albușurile împreună cu xylitolul și câteva picături de zeamă de lămâie, până obținem o spumă tare. Adăugăm aproximativ 3 linguri de spumă de albușuri în aluatul pregătit și amestecăm foarte atent, astfel încât aluatul să rămână pufos. Apoi adăugăm și restul de spumă și o încorporăm ușor în aluat.
Pulverizăm ușor tigaia cu ulei de măsline sau ulei de cocos și preparăm clătitele la cea mai mică treaptă de temperatură. Luăm o lingură mare de compoziție și o turnăm în tigaie și o lăsăm pentru aproximativ 2 minute. Apoi peste această clătită mai adăugăm încă o lingură mai mică de aluat pentru a face clătita mai înaltă. Apoi turnăm aproximativ 1 linguriță de apă în tigaie și acoperim tigaia cu un capac. După aproximativ 2-3 minute, întoarcem clătita, acoperim din nou cu un capac și o lăsăm pentru încă 3-4 minute.
Este important să pregătim clătite la cea mai mică temperatură pentru a se putea coace la mijloc. Procedăm în același mod și cu restul compoziției. Servim clătitele imediat cu fructe proaspete, brânză proaspătă de vaci sau după gust.
| VALORI NUTRIȚIONALE | PENTRU 1 PORȚIE (ÎN TOTAL 2 PORȚII) |
|---|---|
| Calorii | 192 |
| Proteine | 14 g |
| Carbohidrați | 25 g |
| Grăsimi | 4 g |
Rețeta video pentru fluffy souffle pancakes:
Nu ezitați și pregătiți cât mai repede aceste clătite pufoase souffle! Dacă vreți să îi bucurați și pe cei dragi cu această rețetă, nu uitați să o distribuiți.
Adăugați un comentariu