Rețetă Fitness: Clătite japoneze pufoase

Astăzi am pregătit ceva pentru cei care iubesc clătitele pufoase. Prepararea acestui aluat este cât se poate de simplă și nici măcar nu aveți nevoie de ingrediente speciale. Fundația pentru consistența perfectă pufoasă este o combinație de praf de copt și gălbenușuri și albușuri bine bătute.

S-ar putea să vă intereseze aceste produse:

Mod de preparare:

Începeți prin a pregăti ouăle. Separați gălbenușurile de albușuri. Bateți gălbenușurile până devin groase și deschise la culoare. Apoi adăugați cu grijă făina, proteinele, praful de copt cu o spatulă și amestecați până la omogenizare. Într-un alt bol, bateți albușurile spumă, xylitolul și picăturile aromatice până când amestecul are o consistență fermă (ar trebui să stea fixă atunci când întoarceți bolul).

Apoi amestecați albușurile în amestecul de gălbenușuri. Trebuie să lucrați cu atenție pentru ca aluatul să rămână pufos.

Apoi puteți începe să gătiți. Încingeți o tigaie și stropiți-o cu ulei spray. Folosiți un polonic sau o lingură pentru a face clătite de orice dimensiune doriți. Noi am făcut 10 clătite din acest aluat. Atunci când puneți aluatul în tigaie, acoperiți-l cu un capac și prăjiți aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Apoi răsturnați clătitele, puteți adăuga puțină apă în tigaie pentru a le face mai moi și prăjiți din nou timp de 3 minute. Scoateți din tigaie și pregătiți următorul lot în același mod.

Preparați apoi crema de stracciatella pentru garnitură. Bateți brânza quark cu siropul de arțar, cu picăturile aromatice și cu ciocolata rasă. Astfel, veți obține o cremă delicioasă.

Serviți clătitele și crema imediat ce sunt gata. Dacă le lăsați să stea prea mult, își vor pierde din textura pufoasă.

Descoperiți bestseller-urile noastre:

Valori nutriționale	1 porție întreagă
Valoare energetică	505 kcal
Proteine	55 g
Carbohidrați	33 g
Grăsimi	17 g

Clătitele pufoase sunt micul dejun perfect pentru a-i răsfăța pe cei dragi în weekend.

Nu ezitați să ne împărtășiți creațiile voastre culinare pe rețelele de socializare, etichetându-ne cu #gymbeamro.