migdale

Migdalele, un soi de nuci, nu sunt doar o gustare delicioasă, ci și conțin mulți nutrienți. Se remarcă datorită conținutului de grăsimi nesaturate sănătoase, în special acizii grași mononesaturați benefici.

Migdalele clasice cu coajă sunt varietatea cea mai cunoscută. Totuși, puteți încerca opțiuni precum migdale blanșate, afumate sau prăjite. Când vine vorba de toppinguri pentru torturi, fulgii de migdale sunt alegerea perfectă. În plus, untul de migdale, fie că este forma nearomatizată sau cea îndulcită este, de asemenea, o opțiune excelentă.

În ce rețete puteți include migdalele?

Migdalele sau untul de migdale poate îmbunătăți cu adevărat terciul din cereale de la micul dejun. Tot ce trebuie să faceți este să preparați terci de ovăz sau terciuri instante, să adăugați pudră proteică din zer sau de origine vegetală, fructe proaspete sau liofilizate și să-l acoperiți cu migdale sau unt de migdale pentru a crea un preparat delicios și nutritiv. În mod asemănător, încercați să le includeți în iaurt, skyr sau quark.

Cum se folosesc migdalele în rețetele de prăjituri?

Migdalele pot servi ca un plus în torturi, biscuiți, torturi Bundt, brioșe, ștrudele, chec de banane și multe alte deserturi. De asemenea, se pot folosi migdalele măcinate sau unt de migdale. Se vor face remarcate și în granola de casă – doar le amestecați cu ouă și alte ingrediente după gust, le legați cu miere sau sirop de cicoare, întindeți amestecul într-o tavă și îl coaceți. Puteți crea batoane granola de casă într-un mod asemănător. Migdalele sunt populare și în prepararea torturilor raw.

Cum să savurați migdalele în preparatele sărate?

Migdalele se pot face remarcate și în rețetele sărate. De exemplu, le puteți presăra peste salate sau coace în bunătăți coapte de casă. Merg bine ca parte din plăcinte sarate, quiche, preparate coapte în cuptor sau sosuri pentru paste. Fulgii de migdale pot fi folosiți și pentru a crea o crustă pentru carne. În plus, făina de migdale poate fi folosită ca alternativă fără gluten la făina din grâu tradițională.

Dacă vreți să aflați mai multe despre migdale, nu ratați articolul nostru: Migdalele: Tot ceea ce trebuie să știți despre ele