Rețetă Fitness: Tort Bundt cu dovleac și nuci pecan

Vă plac deserturile la cuptor delicioase care fac întreaga bucătărie să miroasă excelent? Vă aflați la locul potrivit. Iată o rețetă de tort Bundt cake perfectă pentru weekend. Ingredientul său principal este dovleacul, care asigură o structură catifelată frumoasă. Iar o cantitate bună de pudră proteică în va asigura conținutul bogat în proteine. Deci, să începem.

Ingrediente:

600 g dovleac copt
250 g făină spelta
180 g pudră proteică din mazăre cu aromă de biscuiți cu ciocolată
180 ml apă
100 g sirop de curmale
40 g nuci pecan
20 g semințe de in măcinate
10 ml oțet din cidru de mere
5 g scorțișoară
5 g bicarbonat de sodiu

S-ar putea să vă intereseze aceste produse:

Mod de preparare:

Dacă deja aveți un dovleac copt, veți avea mai puține de făcut. Dacă nu, să începem. Luați o tavă de copt și tapetați-o cu hârtie de copt. Spălați un dovleac Hokkaido și tăiați-l pe jumătate. Nu este necesar să curățați sau să tăiați coaja. Scoateți semințele din ambele jumătăți, apoi așezați dovleacul în tavă și coaceți-l în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de 30-45 minute (în funcție de mărimea dovleacului). Dacă vreți să scurtați timpul de coacere îl puteți tăia în bucăți mai mici. Vă puteți da seama că dovleacul este copt bine dacă este moale atunci când îl înțepați cu furculița. După ce este gata, lăsați-l la răcit și continuați cu pasul următor.

Puneți dovleacul copt într-un bol mare și zdrobiți-l. De asemenea, puteți folosi un blender. Apoi adăugați toate celelalte ingrediente – proteine din mazăre, sirop de curmale, făină spelta, apă, scorțișoară, bicarbonat de sodiu, oțet din cidru de mere, semințe de in măcinate și nuci pecan. Puteți tăia fructele cu coaja tare în bucățele pentru a fi distribuite uniform în tort. Amestecați bine toate ingredientele pentru a crea o masă omogenă. Apoi luați o formă de copt pentru tort. Dacă știți că aluatul are tendința de a se lipi de tavă, ungeți-o cu ulei sub formă de spray. Puneți aluatul în forma de copt și băgați-l în cuptorul preîncălzit la 180 °C și coaceți-l timp de aproximativ 40 minute. Puteți afla dacă este făcut înțepându-l cu o scobitoare în mai multe locuri. Aluatul nu trebuie să se lipească pe ea. Apoi scoateți tortul pe un platou și lăsați-l să se răcească. La final, decorați-l cu mai multe nuci pecan, unt din nuci sau toppinguri ZERO.