Rețetă fitness: Salată light cu quinoa la borcan

Căutați inspirație pentru prânzuri ușoare de vară care pot fi luate cu ușurință la serviciu? Această salată cu quinoa este perfectă pentru astfel de situații. Un avantaj semnificativ este pregătirea ușoară, așa că veți termina în cel mai scurt timp. În plus, puteți pregăti salata în avans pentru mai multe zile. În timp ce ingredientele noastre alese se armonizează minunat în ceea ce privește aroma, nu ezitați să le luați ca inspirație și să ajustați rețeta în funcție de ceea ce aveți acasă.

Ingrediente pentru salată:

120 g RTE năut(poate fi înlocuit cu RTE boabe)
60 g quinoa
25 g mozzarella light
25 g brânză feta
2 roșii mai mari
2 mâini de rucola
2 pumni de măsline negre
1 mână de fistic
½ ceapă roșie
½ castravete

Ingrediente pentru dressing:

20 ml ulei de măsline
15 ml sirop de arțar
1 linguriță muștar Dijon
zeama de la ½ de lămâie
un vârf de sare

Rețetă fitness: Salată light cu quinoa la borcan - Ingrediente

S-ar putea să vă intereseze aceste produse:

Mod de preparare:

Începeți prin a găti quinoa conform instrucțiunilor și lăsați-o să se răcească. Continuați cu pregătirea dressingului. Amestecați toate ingredientele pentru dressing, și anume uleiul de măsline, siropul de arțar, muștarul Dijon, zeama de lămâie și un praf de sare, și turnați-le la baza celor 2 borcane. Apoi, puneți deasupra ceapa tăiată mărunt, castraveții și măslinele tăiate pe jumătate. Apăsați legumele în jos pentru a vă asigura că sunt scufundate în dressing. Apoi adăugați quinoa fiartă, roșiile tăiate cubulețe, leguminoasele clătite (noi am folosit năut), brânza tăiată cubulețe (mozzarella și feta), fistic, și completați cu rucola ca strat final. Închideți borcanele cu capace și lăsați salata să stea peste noapte. Înainte de servire, puteți transfera conținutul într-un bol și este gata de savurat. Dacă preferați să mâncați direct din borcan, este recomandat să îl agitați bine înainte de a-l deschide pentru a distribui egal dressingul.