Name: Rețetă Fitness: Prăjitură umedă cu mere și proteine
Prep time: 15 min
Ingredients: 220 g făină integrală spelta; 70 g eritritol; 50 g ghee; 30 g pulbere proteică de vanilie; 4 – 5 lingurițe lapte; 1 ou; 1 linguriță praf de copt

Astăzi am pregătit ceva pentru toți pasionații de deserturi cu fructe. Această combinație de aluat moale proteic și mere are un gust pur și simplu uimitor. În plus, prăjitura are un raport echilibrat de macronutrienți, așa că sunt excelentă nu numai cu cafea, ci și ca gustare sau ca mic dejun.

Ingrediente:

220 g făină integrală spelta
70 g eritritol
50 g ghee
30 g pulbere proteică de vanilie
4 – 5 lingurițe lapte
1 ou
1 linguriță praf de copt

Pentru stratul de mere veți avea nevoie de:

600 g mere
30 g pulbere proteică de vanilie
2 lingurițe de scorțișoară

Prăjitură umedă cu mere și proteine - ingrediente

S-ar putea să vă intereseze aceste produse:

Mod de preparare:

Începeți prin a pregăti aluatul. Într-un bol mai mare, amestecați toate ingredientele uscate, adică făina, pulberea proteică, eritritolul și praful de copt. Adăugați untul ghee topit și răcit, ouăle și laptele. Apoi frământați cu mâinile până obțineți un aluat neted și nelipicios. Dacă devine prea lipicios, presărați peste el puțină făină. Dacă se sfărâmă, mai adăugați puțin lapte. Puneți aluatul la frigider timp de aproximativ 15 minute. Între timp, pregătiți umplutura de mere.

Curățați și radeți prin răzătoarea mare toate merele. Lăsați-le să stea deoparte pentru un timp și apoi stoarceți orice exces de suc. Apoi adăugați pulberea proteică și scorțișoara și amestecați bine. Scoateți aluatul din frigider, împărțiți-l în două jumătăți și întindeți treptat într-o formă dreptunghiulară de dimensiunea formei de copt. A noastră avea 25×30 cm.

Tapetați fundul formei cu hârtie de copt, apoi puneți un dreptunghi de aluat pe ea și apăsați pe margini.

Prăjitură umedă cu mere și proteine - aluatul în forma de copt

Distribuiți uniform merele pregătite peste aluat.

Prăjitură umedă cu mere și proteine - stratul de mere

Apoi acoperiți cu a doua jumătate de aluat și apăsați pe margini. Atunci când prăjitura este gata, puneți la cuptorul preîncălzit la 180°C și coaceți până se rumeneste timp de 35-40 de minute. După coacere, lăsați să se răcească, ideal până a doua zi, apoi serviți.