Rețetă Fitness: Prăjitură moale cu banane

Această prăjitură bundt este pentru cei cărora le plac deserturile moi cu aromă de fructe, iar datorită bananelor, cu siguranță nu va fi uscată. În plus, veți aprecia cât de bine va mirosi întreaga bucătărie. V-ar plăcea ca gustare sau la cafeaua de după-amiază?

Ingrediente:

250 g (aprox. 2-3 bucăți) banane coapte
150 g făină fină integrală de spelta + aprox. 15 g pentru a presăra peste formă
120 g zahăr din trestie
100 g făină integrală
80 ml lapte degresat
60 ml ulei de canola
60 g ciocolată neagră (puteți folosi picături cu aromă de ciocolată sau să tăiați o tabletă în bucăți mai mici)
40 g nuci pecan
30 g pulbere proteică de vanilie
10 g praf de copt
2 ouă
ulei de cocos spray pentru formă (puteți folosi și unt)
10 g zahăr pudră pentru pudrat (opțional)

S-ar putea să vă intereseze aceste produse:

Mod de preparare:

Într-un bol, amestecați uleiul cu zahărul, ouăle, bananele coapte făcute ușor piure și laptele până la omogenizare. Apoi adăugați făina, pulberea proteică, praful de copt și amestecați încet, dar bine. Tăiați ciocolata și nucile și amestecați-le în compoziție.

Pregătiți forma de copt, stropiți-o cu ulei de cocos spray sau ungeți-o cu altă grăsime și pudrați-o cu făină. Transferați amestecul în forma pregătită și coaceți în cuptorul preîncălzit la 170°C timp de aproximativ 50 de minute. Testați dacă prăjitura este gata introducând o scobitoare. Dacă aluatul încă se lipește de aceasta, coaceți până când este gata. Lăsați prăjitura să se răcească complet înainte de a o scoate din tavă pentru a nu se rupe. O puteți pudra cu zahăr pudră înainte de servire.