Dacă sunteți în căutarea unor rețete de deserturi care să atragă atenția la prima vedere, dar care să fie de fapt destul de simple de făcut, atunci sunteți în locul potrivit. Aceste prăjituri arată ca cele de la o cafenea luxoasă, dar oricine le poate face acasă. Pur și simplu vă veți îndrăgosti de combinația de pandișpan pufos și cremă de brânză quark.
Ingrediente pentru aluat:
- 100 g făină fină spelta
- 50 g pudră proteică de ciocolată albă
- 50 ml lapte de migdale (se poate folosi și lapte de vacă)
- 30 g sirop de arțar
- 5 g praf de copt
- 5 ml picături cu aromă de vanilie
- 2 ouă
Ingrediente pentru umplutură:
- 500 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
- 30 g căpșuni liofilizate
- 10 g miere
- 5 g gumă xantan
- picături cu aromă de vanilie după gust
S-ar putea să vă intereseze aceste produse:
Mod de preparare:
Începeți prin a pregăti pandișpanul. Amestecați făina, pudra proteică și praful de copt. Într-un alt castron, amestecați ouăle, laptele de migdale, siropul de arțar și picăturile cu aromă de vanilie. Adăugați treptat amestecul uscat peste cel umed și amestecați bine pentru a combina ambele amestecuri și a crea un aluat fin și uniform. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Puteți fie să turnați aluatul în forme mici pentru tort, fie să îl întindeți uniform pe o foaie de copt și să tăiați cercuri după coacere, spre exemplu, folosind un pahar. Coaceți timp de 15 până la 20 de minute. Odată gata, lăsați să se răcească.
Apoi, pregătiți crema. Amestecați quarkul, mierea, picăturile cu aromă de vanilie și guma xantan. Lăsați crema pregătită să stea puțin pentru a permite gumei xantan să o îngroașe. Apoi, asamblați treptat mini prăjiturile. Întindeți crema uniform peste un cerc și puneți un alt cerc deasupra.
De asemenea, folosiți crema pentru a crea un punct mic deasupra fiecărei prăjituri, oferind o suprafață pe care să se prindă căpșunile liofilizate zdrobite. Continuați să terminați toate prăjiturile urmând această metodă.
Descoperiți bestseller-urile noastre:
| Tabelul valorilor nutriționale | 1 mini prăjitură (9 bucăți în total) |
|---|---|
| Valoare energetică | 138 kcal |
| Proteine | 14 g |
| Carbohidrați | 16 g |
| Grăsimi | 2 g |
Dacă doriți să duceți prăjiturile la un alt nivel, luați în considerare să le ungeți cu dulceață sau cu untul de arahide preferat înainte de a pune crema de brânza quark. Aceste prăjituri sunt ideale pentru orice ocazie, satisfăcând atât pe cei dragi, cât și pofta de dulce.
Nu ezitați să ne împărtășiți creațiile voastre culinare pe rețelele de socializare, etichetându-ne cu #gymbeamro.
Adăugați un comentariu