Cui nu-i place celebra prăjitură de ciocolată care seamănă cu un mușuroi pe care o cârtiță l-a săpat în curtea voastră? Astăzi, ne-am inspirat din aromele sale și le-am transpus în aceste mici brioșe. Veți vedea că ciocolata împreună cu quark-ul și banana reprezintă cu siguranță o combinație de succes. Marele avantaj este că o brioșă nu conține mai mult de 130 kcal. Acest lucru îl face un desert ușor și grozav, chiar și atunci când sunteți la dietă.
Ingrediente pentru aluat:
- 30 g pudră proteică de ciocolată
- 30 g xyilitol
- 15 g cacao
- 4 ouă
- 2 lingurițe de praf de copt
Ingrediente pentru cremă:
- 350 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
- 20 g ciocolată neagră
- 20 g miere
- 1 banană
S-ar putea să vă intereseze aceste produse:
MOD DE PREPARARE
Puneți toate ingredientele pentru aluat (pudra proteică de ciocolată, xylitolul, cacaua, ouăle și praful de copt) într-un bol și amestecați până la omogenizare. Apoi luați o formă de brioșe și tapetați 8 spații cu folii de silicon sau hârtie pentru brioșe. Umpleți-le cam la jumătate cu aluatul pregătit. Băgați-le apoi în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 20 de minute.
După coacere, lăsați brioșele să se răcească și, între timp, începeți să pregătiți crema. Amestecați quarkul cu mierea, apoi luați ciocolata neagră și dați-o prin răzătoare. Dacă vreți ca ciocolată să se radă mai bine, congelați-o puțin înainte. În felul acesta nu se va topi în mâinile voastre atunci când o veți rade. Odată terminat acest pas, adăugați cu grijă în amestecul de quark.
Folosiți o lingură pentru a scobi mijlocul brioșelor care s-au răcit și puneți deoparte bucățile de coajă. Trebuie să aveți grijă să nu scobiți prea mult și să păstrați întreaga suprafață exterioară intactă. Apoi, puneți cu grijă crema înăuntru, o bucată de banană și mai multă umplutură deasupra.
Apoi presărați pe deasupra bucățile mărunțite pe care le-ați scobit din interior. Prăjiturile sunt în sfârșit gata. Acum trebuie doar să le puneți la frigider și să le lăsați să se răcească timp de câteva ore.
Valori nutriționale | 1 brioșă (8 brioșe în total) |
|---|---|
| Valoare energetică | 129 kcal |
| Proteine | 12 g |
| Carbohidrați | 9 g |
| Grăsimi | 5 g |
Rețeta video pentru brioșe de ciocolată cu cremă Stracciatella și banane o găsiți aici:
Vă plac și versiunile mai ușoare ale acestor prăjituri celebre? Noi ne-am îndrăgostit de aceste mini brioșe ca niște mușuroaie după prima degustare. Combinația de quark, ciocolată și banană nu va dezamăgi niciodată.
Nu ezitați să ne împărtășiți creațiile voastre culinare pe rețelele de socializare etichetându-ne cu #gymbeamro.
Adăugați un comentariu