Trebuie neapărat să încercați acest răsfăț aromat. Baza este formată dintr-o mulțime de legume, dar există și leguminoase care îmbogățesc preparatul la perfecțiune și care oferă, de asemenea, proteine și fibre. Pregătirea este simplă, iar când puneți în borș smântână și mărar, toată lumea de la masă va rămâne impresionată.
Veți avea nevoie de:
- 400 g roșii decojite la conservă
- 300 g morcov
- 300 g sfeclă roșie
- 300 g cartofi
- 300 g varză
- 200 g ceapă
- 150 g năut RTE
- 150 g fasole neagră RTE
- 80 g smântână
- 4 boabe de ienibahar
- 2 lingurițe de ketchup fără zahăr
- 2 tulpini de țelină
- 2 căței de usturoi
- 2 foi de dafin
- 1 L apă sau supă concentrată
- 1 linguriță de eritritol
- 1 baton întreg de scorțișoară
- suc de lămâie după gust
- mărar pentru servire
- sare după gust
- ulei spray
S-ar putea să vă intereseze aceste produse:
Mod de preparare:
Începeți prin a pregăti legumele, spălați, curățați și decojiți toate bucățile. Tăiați mărunt ceapa, usturoiul și țelina. Tăiați morcovii în cuburi de aproximativ 1 cm, cartofii în cuburi de aproximativ 1,5 cm și, la final, tăiați varza fâșii de aproximativ 1 cm grosime. Apoi, pregătiți o oală mare, stropiți-o cu ulei spray și încălziți.
Primul pas este să căliți ceapa cu usturoiul și țelina. După aproximativ 3 minute, adăugați morcovii tocați, adăugați puțină sare și căliți împreună aproximativ 5 minute. Turnați apoi roșiile din conserve și supa concentrată sau apa peste legume, adăugați ketchup, condimentele preparate (scorțișoară, ienibahar, dafin) și mai condimentați cu puțină sare și o lingură de eritritol. Aduceți la fierbere.
Odată ce amestecul începe să clocotească, adăugați toate legumele rămase, adică sfecla roșie, cartofii și varza tocată.
Acoperiți cu un capac și lăsați să fiarbă aproximativ 40 de minute. După acest timp, amestecați fasolea clătită și năutul în supă, lăsați-le să se încălzească și asezonați după cum este necesar – puteți adăuga sare, puteți îndulci sau adăuga puțin suc de lămâie. Se servește cu smântână și mărar proaspăt.
Valori nutriționale | 1 porție (în total 4 porții) |
|---|---|
| Valoare energetică | 346 kcal |
| Proteine | 14 g |
| Carbohidrați | 57 g |
| Grăsimi | 4 g |
| Fibre | 13 g |
Dacă vă plac mâncărurile pe bază de legume, atunci această supă delicioasă vă va cuceri cu siguranță în cel mai scurt timp.
Nu ezitați să ne împărtășiți creațiile voastre culinare pe rețelele de socializare, etichetându-ne cu #gymbeamro.
Adăugați un comentariu