Vă e poftă de ceva dulce? Nu puteți da greș niciodată cu prăjitura de ciocolată. Astăzi, noi am pregătit o versiune mai ușoară a celei vieneze Sachertorte, care se potrivește unei alimentații sănătoase și echilibrate. O veți încerca ca gustare sau ca desert la ceai sau la cafeaua de după-amiază?

Ingrediente pentru bază:

100 g făină spelta integrală
100 ml lapte semidegresat
60 g eritritol
50 ml ulei de rapiță
50 g ovăz fin
40 g pulbere proteică de ciocolată
20 g pudră de cacao
2 ouă
1 linguriță de praf de copt
un vârf de sare

Ingrediente pentru umplutură și glazură:

S-ar putea să vă intereseze aceste produse:

Mod de preparare:

Dați ovăzul prin blender și amestecați cu făina, eritritolul, pulberea proteică, pudra de cacao, praful de copt și sarea. Adăugați laptele, uleiul și ouăle, apoi amestecați până obțineți un aluat fin. Pregătiți o formă de copt pe care să o stropiți cu ulei spray sau să o tapetați cu hârtie de copt și în care să turnați aluatul. Puneți tava pregătită în cuptorul preîncălzit la 180°C (356°F) și coaceți timp de aproximativ 25 de minute. Apoi, înțepați prăjitura în mai multe locuri cu o scobitoare de lemn. Dacă aceasta iese curată, prăjitura este gata. Dacă nu, mai coaceți puțin până când este complet gătită.

Scoateți baza din tavă, lăsați-o să se răcească parțial, apoi tăiați-o pe orizontală cu un cuțit. Ungeți partea interioară a stratului superior cu proteină Yum Yum Protein Spread și puneți-o înapoi pe stratul inferior.

Sachertorte proteic - umplerea prăjiturii

Întorcând tortul în acest fel, veți obține un blat frumos și uniform. Apoi, topiți ciocolata cu uleiul de cocos într-o baie de apă (puteți folosi și o pungă de silicon) și turnați-o uniform pe toată suprafața prăjiturii. Puneți tortul la frigider să se răcească, apoi savurați.