Un răsfăț dulce, plin de proteine, este un plus ideal pentru micul dejun sau ca gustare. Astăzi, ne-am hotărât să dăm o mică întorsătură pâinii noastre proteice adăugând mere și chefir. Rezultatul este un deliciu moale și fin din care nu veți dori să vă opriți din mâncat. Acesta are un gust uimitor de la sine, dar aroma poate fi îmbunătățită cu niște unt de arahide, iaurt sau brânză quark.

Ingrediente:

250 g mere
200 g făină integrală spelta
100 ml chefir
80 g eritritol
50 g nuci
50 g pulbere proteică de vanilie
2 ouă
2 lingurițe scorțișoară
2 lingurițe praf de copt
ulei spray pentru forma de copt

S-ar putea să vă intereseze aceste produse:

Mod de preparare:

Începeți prin a curăța merele, tăiați-le în sferturi, îndepărtați miezul și radeți-le grosier. Transferați merele rase într-un bol mare, apoi adăugați kefirul, ambele ouă și eritritolul. Amestecați totul împreună. Într-un alt bol, combinați ingredientele uscate: făina, pulberea proteică, scorțișoara și praful de copt. Amestecați treptat ingredientele uscate în amestecul umed până când obțineți un aluat omogen și compact.

Pâine proteică de mere - Prepararea aluatului

Acum, adăugați ¾ din nucile tocate, păstrând restul pentru final. Turnați aluatul pregătit într-o tavă de copt unsă cu ulei spray, iar deasupra presărați nucile rămase. Pâinea se pune în cuptorul preîncălzit la 180°C și se coace aproximativ 45 de minute. Verificați cu o scobitoare pentru a vedea dacă este gata; dacă nu, acordați-i puțin mai mult timp. Odată coaptă, lăsați-o să se răcească înainte de a o savura!