Rețetă Fitness: Fursecuri Red Velvet cu glazură de brânză quark

Vă întrebați cum să vă impresionați iubitul sau vreți doar să vă bucurați de un răsfăț delicios? Atunci aceste fursecuri sunt alegerea evidentă. Combinația de aluat delicios cu glazură pufoasă și fructe liofilizate este pur și simplu irezistibilă. Este o combinație inconfundabilă de arome care vă vor purta pe tărâmul îndrăgostiților.

Ingrediente pentru fursecuri:

100 g făină spelta
70 g xylitol
40 g unt
40 ml lapte degresat
30 g chipsuri sau fulgi cu aromă de ciocolată (dacă nu aveți fulgi de ciocolată, tăiați o ciocolată în bucăți)
25 g pulbere de sfeclă roșie
1 linguriță de praf de copt
1 linguriță de esență de vanilie

Ingrediente pentru glazura de brânză quark:

100 g brânză quark moale fără grăsimi
50 g mascarpone
picături cu aromă de vanilie după gust
un vârf de pulbere de sfeclă roșie

Ingrediente pentru decorarea fursecurilor:

o mână de căpșuni liofilizate

Fursecuri roșii cafenii cu glazură de brânză quark - ingrediente

S-ar putea să vă intereseze aceste produse:

Mod de preparare:

Începeți prin a pregăti aluatul. Într-un bol mare, amestecați făina cernută cu xylitolul, pulberea de sfeclă roșie și praful de copt. Adăugați untul topit (nu trebuie să fie lichid), laptele, esența de vanilie și frământați aluatul cu mâna. Acesta ar trebui să aibă o consistență fermă și nelipicioasă. La final, amestecați aproximativ 20 g de fulgi de ciocolată, iar restul puneți deoparte. Formați aluatul în 9 bile de dimensiuni egale și puneți-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Apoi apăsați pe fiecare cu palma și modelați-le astfel încât să semene cu niște fursecuri rotunde. Presărați bucățile de ciocolată rămase peste fursecuri după cum doriți pentru decor. Puneți fursecurile în cuptorul preîncălzit la 180°C și coaceți timp de 12 minute.

În timp ce se coc fursecurile, continuați cu glazura. Într-un bol, amestecați brânza quark, mascarponele, picăturile aromatice și un vârf de pulbere de sfeclă roșie pentru a da cremei o tentă roz. Amestecul rezultat trebuie să aibă o consistență netedă și pufoasă. Puneți la frigider în timp ce așteptați ca fursecurile să se termine de copt.

Fursecuri roșii cafenii cu glazură de brânză quark - mod de preparare

Lăsați-le să se răcească complet și întindeți uniform glazura pregătită. La final, presărați cu căpșuni liofilizate zdrobite și totul este gata.

Sfatul nostru: Fursecurile au un gust și mai bun atunci când le împărțiți cu cei dragi.