Rețeta gustoasă de astăzi o să vă porte în însorita Italie. De această dată am preparat focaccia delicioasă cu aluat dospit. Este foarte ușor de preparat. Veți adora această pâine pufoasă cu bucăți de măsline și roșii cherry. Rozmarinul va asigura aroma incredibilă. Depinde de voi dacă veți servi această pâine italiană doar cu ulei de măsline sau o veți savura cu salată sau supă.
Ingrediente:
- 260 g făină de spelta fină
- 220 ml apă călduță
- 100 g roșii cherry
- 50 g măsline negre
- 1 lingură (20 ml) ulei de măsline
- 2-3 crenguțe de rozmarin (sau puteți folosi rozmarin uscat)
- 5 g sare fină măruntă
- 1 linguriță zahăr din trestie
- ½ pachet de drojdie uscată (4 g)
- ½ linguriță sare grunjoasă
S-ar putea să vă intereseze aceste produse:
Mod de preparare:
Pregătiți un castron mare și amestecați făina, sarea fină măruntă, drojdia uscată, zahărul și o crenguță de rozmarin tocată mărunt. Adăugați apă călduță și creați un aluat lipicios. După aceea, puneți-l într-un castron și ungeți-l cu ulei de măsline. Acoperiți castronul cu aluat cu un prosop și lăsați să crească într-un loc cald.
După aproximativ o oră și jumătate, aluatul își va dubla volumul. Puteți continua procesul. Scoateți-l din castron și așezați-l într-o tavă (am folosit una cu dimensiuni de 36 x 27 cm) tapetată cu hârtie de copt. Apoi stropiți-l cu a doua lingură de ulei de măsline și întindeți-l cu degetele în toată tava. Puneți-l din nou deoparte și lăsați-l să crească timp de 30 minute. Apoi apăsați ușor în focaccia măsline tăiate în jumătate și bucăți de roșii cherry. La final, presărați focaccia cu sare grunjoasă și restul de frunze de rozmarin.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 °C timp de 25 minute (până devine aurie). După ce o scoateți, lăsați să se răcorească puțin, apoi tăiați și serviți.
Sfatul nostru: Focaccia are un gust fantastic alături de supe salate sau cu ulei de măsline.
Valori nutriționale | 1 bucată (12 bucăți în total) |
|---|---|
| Calorii | 97 |
| Proteine | 3,2 g |
| Carbohidrați | 15,3 g |
| Grăsimi | 2,6 g |
Această focaccia delicioasă o să vă parte în însorita Italie grație gustului și aromei sale. Încercați-o și vă veți îndrăgosti de combinația de măsline, roșii cherry, rozmarin aromat și aluat pufos.
Nu ezitați să ne împărtășiți creațiile voastre pe rețelele de socializare, folosind #gymbeamro.
Adăugați un comentariu