V-ați plictisit să mâncați brânză de vaci simplă după antrenament? Atunci haideți să încercați să preparați acest desert simplu. Puteți pregăti cu ușurință un desert răcoritor care are un gust grozav alături de cafea sau care este perfect ca gustare sau mic dejun. Cine poate rezista combinației dintre brânză ducle și ciocolată?
Ingrediente pentru aluat:
- 40 g xylitol
- 35 g făină integrală spelta
- 10 g cacao
- 3 lingurițe de apă
- 2 ouă
- 1 linguriță de praf de copt
Ingrediente pentru crema de care aveți nevoie:
- 500 g brânză slabă de vaci
- 50 g xylitol
- 1 linguriță de extract de vanilie
Ingrediente pentru topping:
- 100 g de ciocolată neagră
- 50 ml de smântână de gătit 10%.
S-ar putea să vă intereseze aceste produse:
Mod de preparare:
Mai întâi, începeți să pregătiți aluatul. Luați ouăle și separați gălbenușurile de albușuri. Adăugați în gălbenușuri xylitolul, puțină apă (aproximativ 3 linguri) și bateți-le până iese o spumă groasă. Într-un castron, amestecați toate ingredientele uscate – făina cernută, cacaua și praful de copt și amestecați-le cu gălbenușurile. Apoi luați vasul cu albușurile (puteți adăuga un praf de sare) și bateți-le până devin spumă. Apoi transferați cu grijă în amestecul de gălbenușuri. În continuare, pregătiți o tavă mai mică (noi am folosit 20 x 20 cm), tapetați cu hârtie de copt și turnați aluatul. Puneți totul în cuptorul preîncălzit la 180 °C (356 °F) și coaceți timp de aproximativ 15 minute. Puteți verifica dacă aluatul este copt folosind o scobitoare din lemn. Aceasta ar trebui să iasă uscată din aluat.
Lăsați să se răcească și, între timp, începeți să pregătiți crema. Puneți brânza, xylitolul, și extractul de vanilie într-un castron și amestecați bine. Odată ce aluatul s-a răcit, întindeți crema deasupra. Puneți baza astfel preparată la frigider astfel încât crema să se întărească puțin, și începeți să pregătiți topping-ul. Tot ce trebuie să faceți este să topiți ciocolata și smântâna într-un cuptor cu microunde sau pe baie de apă și să amestecați bine. Întindeți apoi glazura uniform pe prajitura acoperită cu cremă și gata. Înainte de a tăia desertul, trebuie lăsat să se răcească la frigider pentru cel puțin câteva ore, pentru ca blatul să se întărească. Prin urmare, încercați să rezistați poftei de a o gusta mai devreme. Este nevoie de mult autocontrol, dar în cele din urmă va merita.
Sfatul nostru: Dacă doriți ca desertul să fie și mai colorat, puteți adăuga fructe liofilizate în brânză. Astfel, desertul va avea un gust excelent alături de zmeură, căpșuni sau banane. Iar cei care își doresc un conținut și mai mare de proteine pot adăuga, de asemenea, pudra proteică preferată cu aromă de vanilie în brânză.
| Valori nutriționale | 1 felie (9 felii în total) |
|---|---|
| Valoare energetică | 151 calorii |
| Proteine | 10 g |
| Carbohidrați | 11 g |
| Grăsimi | 7 g |
| Fibre | 2 g |
Ciocolata și brânza de vaci reprezintă o combinație excelentă care nu se demodează niciodată. Acest deliciu va fi perfect ca mic dejun, gustare sau desert la cafeaua de după-amiază.
Nu ezitați și împărtășiți cu noi creațiile voastre culinare pe rețelele de socializare etichetându-ne cu #gymbeamro.
Adăugați un comentariu