Rețetă Fitness: Chiftele cu ciuperci și spanac

Astăzi ne-am hotărât să pregătim chifteluțe, dar nu orice fel de chifteluțe, de data aceasta va fi o variantă vegetariană. În loc de carne am folosit un amestec de ciuperci, care va umple toata bucătăria cu aroma lor minunată. Și, bineînțeles, pătrunjelul, piureul de cartofi și murăturile acrișoare nu trebuie omise la servire.

Ingrediente pentru chifteluțe:

500 g ciuperci (ciuperci champignon, ciuperci Boletus etc.)
100 g pesmet (50 g pentru amestec, 50 g pentru presărat pe deasupra)
4 căței de usturoi
2 mâini de baby spanac
2 ouă
2 lingurițe de drojdie
2 lingurițe de ulei de măsline
1 ceapă
sare după gust
piper negru după gust

Ingrediente pentru servire:

piure de cartofi
murături
pătrunjel

Chiftele cu ciuperci și spanac - ingrediente

S-ar putea să vă intereseze aceste produse:

Mod de preparare:

Curățați ceapa și tocați-o mărunt, la fel si ciupercile. Adăugați 1 linguriță de ulei într-o tigaie și prăjiți ceapa și ciupercile. Acestea vor elimina apa, așa că țineți-le până când apa va dispărea. Apoi adăugați usturoiul zdrobit sau tocat mărunt, spanacul și piperul negru măcinat și sare după gust. Mai căliți încă 2-3 minute, luați tigaia de pe aragaz și lăsați să se răcească puțin. Apoi transferați amestecul într-un bol, adăugați drojdia, 50 g pesmet și ouăle. Condimentați amestecul cu sare și piper negru și începeți să modelați chiftelele, pe care le veți acoperi apoi cu pesmetul rămas.

Chiftele cu ciuperci și spanac - prepararea compoziției

Încingeți 1 lingură de ulei rămasă într-o tigaie și prăjiți chiftelele până când acestea se rumenesc. Acum puteți servi masa. Noi am ales piure de cartofi, murături acrișoare și pătrunjel. În plus, are un gust minunat și cu pâine proaspătă și sosuri ZERO.