Rețetă fitness: Turtă dulce de Crăciun fără gluten

Aceste turte dulci fără gluten, umplute cu gem de prune, sunt dovada că până și clasicele de sărbători pot fi preparate într-o variantă nutrițional ușoară, potrivită pentru cei care evită glutenul. Combinația de făină de orez și condimente creează o atmosferă perfectă de Crăciun pe fiecare masă.

S-ar putea să vă intereseze aceste produse:

Instrucțiuni:

Amestecați făina de orez cu cacao, condimentul pentru turtă dulce, cuișoarele măcinate, bicarbonatul de sodiu, sarea și eritritolul, pe care îl măcinăm într-o râșniță de cafea sau blender până obținem o pudră mai fină. Adăugați miere lichidă, unt moale și psyllium, pe care îl amestecăm cu apă și îl lăsăm să se umfle timp de 5 minute. Frământați manual aluatul lipicios și lăsați-l la frigider cel puțin o oră.

Întindeți aluatul subțire pe o planșetă presărată cu făină și tăiați un număr par de turte dulci. Puneți gem de prune pe jumătate dintre turtele dulci și acoperiți cu cealaltă jumătate fără gem. Apăsați ferm pe margini pentru a preveni deschiderea lor.

Așezați turtele dulci într-un cuptor preîncălzit la 170 °C și coaceți timp de 8 minute. După răcire, scufundați-le în ciocolată, pe care am topit-o împreună cu ulei de cocos. Când sunt scufundate, decorați-le cu fructe liofilizate amestecate înainte ca ciocolata să se întărească. Din aluat am obținut 48 de turte dulci finite, dar depinde de cât de mare este forma voastră. Păstrați turtele dulci într-un recipient închis.

Valori nutriționale	1 bucată (total 48 de bucăți)
Valoare energetică	75 kcal
Proteine	1 g
Carbohidrați	11 g
Grăsimi	3 g

Mirosul de turte dulci proaspăt coapte creează în mod sigur cea mai magică atmosferă de Crăciun. Savurați-le în timp ce vizionați basmul vostru preferat sau cu un ceai fierbinte în cercul celor dragi. Combinația de condimente, gem de prune și ciocolată se topește literalmente în gură.

Nu ezitați să împărtășiți creațiile voastre cu noi pe rețelele sociale folosind #gymbeamro.