Evitați supele pentru că simțiți că vă vine foame imediat? Nu este cazul cu aceasta. Datorită fasolei și pastelor proteice, este bogată în proteine pentru a vă menține senzația de sațietate. Și, desigur, are o mulțime de legume bogate în fibre. Acest lucru o ajută să fie o supă bogată din punct de vedere nutrițional, cu un gust grozav și o aromă captivantă. Perfectă pentru prânz și cină.

Ingrediente:

400 g roșii cuburi la conservă
300 g fasole neagră
150 g paste proteice
150 g tulpină de țelină
4 căței de usturoi
2 morcovi de mărime medie
2 linguri de ulei de măsline
1,5 litri de supă de legume
1 ceapă
1 mână de pătrunjel + pentru ornat
1 linguriță busuioc uscat
sare după gust
piper negru măcinat după gust

S-ar putea să vă intereseze aceste produse:

Mod de preparare:

Se toacă mărunt ceapa și usturoiul, se toacă morcovii și țelina în bucăți mici. Se incinge uleiul într-o oală mare, se călește ceapa, morcovii, țelina și, după puțin timp, se pune usturoiul. Apoi, se adaugă roșiile cuburi, supa de legume, fasolea clătită, busuiocul uscat și se fierbe până când legumele devin moi. Când timp supa fierbe, puneți pastele proteice în apă cu sare într-o altă oală și gătiți conform instrucțiunilor.

La sfârșit, se asezonează supa cu sare și piper și se adaugă o mână de pătrunjel tocat. Apoi, se ia de pe foc și se amestecă pastele proteice fierte. Și gata. La servire se ornează cu pătrunjel tocat.