Priviți visători la rulourile pufoase cu scorțișoară pe care le vedeți în vitrinele patiseriilor? Haideți să pregătim împreună aceste bunătăți. Astfel, pe lângă ingredientele sănătoase, cu siguranță veți și economisi. Baza este formată dintr-un aluat moale dospit, care oferă plăcere de la prime înghițitură. Iar combinația de ghee, zahăr și scorțișoară va avea grijă de umplutura perfectă, care o să vă aromatizeze bucătăria. Am descris rețeta pas cu pas, astfel încât nici începătorii nu trebuie să se îngrijoreze cu privire la aluatul dospit. Veți vedea că o să vă descurcați. Iar desertul sau gustarea delicioasă sub formă de rulouri cu scorțișoară merită, cu siguranță.
Ingrediente:
- 250 g (1 cană) făină integrală fină
- 60 g ghee
- 40 ml apă
- 40 ml lapte degresat
- 25 g zahăr de cocos
- 12 g drojdie proaspătă
- 1 ou
- un praf de sare
- ou bătut pentru a unge rulourile înainte de coacere (opțional)
Ingrediente pentru umplutură:
- 40 g zahăr de cocos
- circa 20 g de ghee pentru a întinde pe aluat (dacă vreți un strat mai subțire de grăsime, puteți folosi, de exemplu, ulei spray)
- 1 linguriță scorțișoară
S-ar putea să vă intereseze aceste produse:
Mod de preparare:
Mai întâi, să pregătim aluatul. Luați un bol mare și adăugați făina cu un praf de sare. Faceți o gaură în mijloc și adăugați drojdia sfărâmată. Presărați zahărul de cocos și turnați laptele degresat călduț. Lăsați să se odihnească în jur de 15 minute, astfel încât drojdia să se activeze. Apoi adăugați în făină oul, apa, ghee și pregătiți aluatul. Puteți folosi și un robot de bucătărie cu paletă pentru frământat. Puneți aluatul amestecat în mijlocul bolului, acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l să crească într-un loc cald în jur de o oră.
Apoi transferați aluatul dospit pe suprafața de lucru, rulați-l în formă dreptunghiulară și ungeți-l cu ghee. Într-un bol mic combinați scorțișoara cu zahărul de cocos și presărați uniform amestecul peste aluat.
Apoi rulați (partea mai lungă a dreptunghiului) și tăiați acest rulou în felii cu o grosime de aproximativ 2 cm. Așezați fiecare bucată într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 °C. Coaceți până devin aurii, lucru care durează în jur de 20 minute. După coacere, lăsați să se răcească puțin și serviți.
Valori nutriționale | 1 melc (14 rulouri în total) |
|---|---|
| Valoare energetică | 144 kcal |
| Proteine | 4 g |
| Carbohidrați | 15 g |
| Grăsimi | 7 g |
| Fibre | 2,5 g |
Rulourile de scorțișoară sunt un desert excelent, de exemplu, la cafeaua de după amiază. Pentru a opține o gustare echilibrată, chiar și dacă urmați o dietă pentru a pierde în greutate, le puteți servi cu brânză dulce sau le puteție servi cu un milkshake proteic MoiMüv.
Nu ezitați să ne împărtășiți creațiile voastre pe rețelele de socializare, folosind #gymbeamro.
Adăugați un comentariu