Idei noi pentru pachetul de prânz sunt întotdeauna utile. Din fericire, pieptul de pui este un ingredient versatil pe care îl puteți prepara diferit de fiecare dată. Astăzi, am decis să-l combinăm cu couscous, legume și pesto de busuioc, care leagă perfect întregul preparat. Am mâncat preparat cât încă era cald, dar în timpul zilelor fierbinți de vară, poate fi savurat și rece.
Ingrediente:
- 500 g piept de pui
- 250 g couscous integral
- 200 g fasole verde congelată
- 150 g roșii cherry
- 100 g mazăre congelată
- 50 g pesto de busuioc
- 3 căței de usturoi
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 linguriță busuioc uscat
- o mână de busuioc proaspăt sau alte plante aromatice
- sare după gust
- piper negru după gust
S-ar putea să vă intereseze aceste produse:
Mod de preparare:
Începeți prin a tăia pieptul de pui în cubulețe mai mici. Asezonați-le cu un praf de sare și piper negru după gust. Încingeți o lingură de ulei într-o tigaie mare și prăjiți bucățile de pui până se rumenesc frumos. După ce s-a prăjit, lăsați puiul deoparte. Folosind aceeași tigaie, adăugați usturoiul tocat mărunt și lăsați-l să se prăjească puțin. Apoi, adăugați în tigaie fasolea, mazărea congelată și roșiile cherry tăiate în jumătate și căliți-le puțin. Puneți puiul rumenit înapoi în tigaie, adăugați pesto de busuioc și amestecați totul bine. În acest moment, nu ezitați să ajustați asezonarea cu un praf de sare și piper dacă este cazul. Odată ce aromele s-au îmbinat, luați tigaia de pe foc.
Combinați couscous cu busuioc uscat, un praf de sare și turnați apă clocotită peste el (respectați instrucțiunile de pe ambalaj, folosind de regulă un raport de 2 părți lichid la 1 parte couscous). Acoperiți couscous-ul cu un capac, lăsați-l să stea timp de 5 minute, iar apoi amestecați-l cu o furculiță. Acum că totul este gata, se poate servi. Începeți prin a așeza pe farfurie un par de couscous, iar deasupra puneți amestecul de pui și legume. Pentru un plus de prospețime, decorați cu puțin busuioc sau alte plante aromatice la alegere.
Valori nutriționale | 1 porție (4 porții în total) |
|---|---|
| Valoare energetică | 474 kcal |
| Proteine | 39 g |
| Carbohidrați | 50 g |
| Grăsimi | 12 g |
| Fibre | 5 g |
Puiul cu couscous reprezintă o opțiune pentru un prânz fantastic, chiar și când este luat la pachet. Amestecul de legume îmbogățit cu pesto vă va ajuta să descoperiți noi combinații de arome.
Nu ezitați să ne împărtășiți creațiile voastre pe rețelele de socializare, folosind #gymbeamro.
Adăugați un comentariu