Deserturile răcoritoare nu sunt utile doar pe vreme caldă. Însoțite de o cafea, acestea sunt întotdeauna binevenite. În această rețetă, noi ne-am concentrat pe combinarea pandișpanului pufos cu o cremă ușoară, plină de proteine. Iar această combinație a fost cu siguranță un succes. Dacă vă plac aromele proaspete, atunci trebuie să încercați această prăjitură.
Ingrediente:
- 50 g zahăr din trestie
- 40 g făină spelta fină
- 20 g făină spelta integrală
- 20 ml ulei de canola
- 2 ouă
- 1 linguriță de apă caldă
- 1 linguriță praf de copt
- un vârf de sare
- ulei spray pentru a unge forma de copt
Ingrediente pentru cremă:
- 200 g brânză quark fină cu conținut scăzut de grăsimi
- 100 g cremă de brânză
- picături cu aromă de vanilie după gust
- coaja de la ½ lămâie
S-ar putea să vă intereseze aceste produse:
Mod de preparare:
Începeți prin a bate gălbenușurile și albușurile separat în boluri. Adăugați zahărul în gălbenușuri și bateți până se omogenizează ușor. Apoi, adăugați apa și uleiul și amestecați bine pentru a combina ingredientele. Apoi adăugați făina cernută și praful de copt și amestecați ușor pentru a forma un aluat mai gros.
Apoi bateți albușurile spumă cu un praf de sare până se întăresc și le introduceți în aluat. Amestecați ușor. Dacă le grăbiți prea mult, albușurile vor scădea, ceea ce nu vă doriți. Turnați aluatul într-o formă de copt cu diametrul de 20 cm, pe care ați pulverizat-o anterior cu uleiul sub formă de spray. Dați apoi la cuptorul preîncălzit la 180°C și coaceți aproximativ 15 minute. După copt, testați cu o scobitoare să vedeți dacă este gata, dacă nu, mai coaceți încă 5 minute.
Lăsați blatul să se răcească după coacere și începeți să pregătiți crema. Amestecați brânza quark fără grăsime, crema de brânză și picăturile cu aromă de vanilie.
La final, amestecați coaja de lămâie rasă mărunt și întindeți crema pe prăjitura răcită. Puneți prăjitura la frigider pentru cel putin 90 de minute si apoi serviți. Dacă vreți să o ornați, folosiți o felie de lămâie.
Valori nutriționale | 1 porție (10 porții în total) |
|---|---|
| Valoare energetică | 109 kcal |
| Proteine | 6 g |
| Carbohidrați | 10 g |
| Grăsimi | 5 g |
Dacă vreți să vă bucurați de o prăjitură răcoritoare cu o notă de lămâie, atunci aceasta este rețeta perfectă pentru voi.
Nu ezitați să ne împărtășiți creațiile voastre culinare pe rețelele de socializare, etichetându-ne cu #gymbeamro.
Adăugați un comentariu