Dacă vă plac deserturile care combină gustul nucilor cu mierea de albine, e timpul să acceptați această provocare. Deși rețeta poate părea complicată, în final veți descoperi că cea mai dificilă parte este pur și simplu modelarea corectă a prăjiturii. Odată ce stăpâniți acest lucru, sunteți pregătiți. Și veți fi răsplătiți cu un desert dulce.

Pentru aluat, veți avea nevoie de:

150 g făină integrală de spelta
50 g miere
50 g nuci
50 ml lapte semidegresat
20 ml ulei de rapiță
2 ouă
2 lingurițe de praf de copt
1 linguriță de scorţişoară

Pentru umplutură, veți avea nevoie de:

250 g ricotta
150 g brânză de vaci moale, fără grăsimi
50 g miere

Pentru decor, veți avea nevoie de:

20 g nuci

S-ar putea să vă intereseze aceste produse:

Mod de preparare:

Începeți prin a pregăti umplutura. Amestecați brânza de vaci, ricotta și mierea până obțineți o compoziție fină și o dați la frigider. Apoi începeți să pregătiți aluatul. Amestecați ouăle cu mierea până obțineți o compoziție groasă și albă. Încorporați ușor făina de aluat cernută cu praful de copt, scorțișoara, 50 g de nuci măcinate fin, laptele și uleiul. Aluatul ar trebui să fie lipicios. Apoi, luați 2 tăvi mari de copt și o formă de tort cu diametrul de 20 cm. Puneți hârtie de copt pe ambele tăvi. Pe una, trasați marginile formei de tort de două ori, una lângă alta; pe cealaltă, trasați o dată. Veți avea nevoie de 3 blaturi de tort. Întindeți aluatul în cercurile pre-desenate și coaceți blaturile timp de 8-10 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 °C.

Prăjitură cu miere - prepararea blatului

Lăsați-le să se răcească după coacere. Întindeți crema peste fiecare blat de tort și așezați unul peste altul. Presărați suprafața, care este, de asemenea, acoperită cu cremă, cu nuci tocate mărunt și puneți-le la frigider pentru a se întări timp de cel puțin 2-3 ore. Apoi se poate tăia și servi.