Astăzi am decis din nou să preparăm ceva pentru iubitorii de ciocolată. Acest lava cake cu înveliș fin și ciocolată lichidă în interior este visul oricărui iubitor de ciocolată. Modul de preparare este foarte simplu. Cea mai mare provocare este să obțineți timpul de coacere potrivit. Dar suntem siguri că puteți reuși cu ajutorul instrucțiunilor noastre detaliate. Acest desert fantastic va fi gata în câteva minute și vă va uimi oaspeții. Deci, ați vrea să preparați acest delicios lava cake?
Ingrediente pentru prăjitură:
- 80 g ciocolată neagră
- 50 g făină spelta fină
- 50 ml lapte degresat
- 30 g zahăr de cocos
- 25 g (1 cupă) proteine cu aromă de ciocolată
- 2 ouă
- unt pentru a unge formele (puteți folosi și ulei de cocos sub formă de spray)
Ingrediente pentru decor:
- fructe liofilizate sau proaspete
S-ar putea să vă intereseze aceste produse:
Mod de preparare:
Scoateți ouăle din frigider cu o oră înainte de pregătirea desertului. Acestea trebuie să fie la temperatura camerei. Când sunteți gata, puteți începe prepararea.
Pregătiți o baie de aburi pentru ciocolată. Luați o oală mai mare, adăugați apă și lăsați să se încălzească pe aragaz. Puneți o oală mai mică în aceasta. Rupeți ciocolata în bucăți mai mici, puneți-o în oală și lăsați-o să se topească. Când se topește, scoateți din baia de aburi și lăsați să se răcească puțin.
Între timp, spargeți ambele ouă într-un castron și adăugați zahăr de cocos. Bateți ambele ingrediente până devin spumă, lucru care durează aproximativ 4 minute. Apoi adăugați făina cernută, proteinele, laptele, ciocolata topită și amestecați din nou. Pregătiți 3 forme, ungeți-le cu unt sau cu ulei pentru a preveni lipirea aluatului. Împărțiți amestecul în mod egal și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de 10–15 minute.
Nu uitați să verificați prăjiturile în timpul coacerii. Consistența ideală este atunci când învelișul este solid și copt iar interiorul este lichid. Vă veți da seama, de exemplu, când o veți atinge cu grijă. Aveți grijă să nu vă ardeți. Când prăjiturile sunt gata, răsturnați-le pe o farfurie. Aveți grijă să nu se crape învelișul i să curgă masa lichidă din interior. Apoi tot ce trebuie să faceți este să le decorați. Noi am folosit fructe proaspete și liofilizate. Dar, și budinca proteică sau înghețata proteică sunt bune cu această prăjitură.
Valori nutriționale | 1 prăjitură (3 prăjituri în total) |
|---|---|
| Calorii | 329 |
| Proteine | 17 g |
| Carbohidrați | 27 g |
| Grăsimi | 17 g |
Acest desert este delicios după amiază la cafea într-o companie plăcută. Interiorul cremos cu siguranță va încânta orice iubitor de ciocolată. Poftă bună!
Nu ezitați să ne împărtășiți creațiile voastre pe rețelele de socializare, folosind #gymbeamro
Adăugați un comentariu