Dacă vă numărați printre iubitorii de pizza, atunci avem ceva nou pentru voi astăzi. Această coroană de pizza este efectiv raiul în bucătărie. Baza este un aluat simplu dospit care creează o textură pufoasă și moale pe toată coroana. Apoi, tot ce trebuie să faceți este să o umpleți cu tot ce puneți în mod normal pe pizza. Desigur, nu am uitat de o doză generoasă de proteine sub formă de piept de pui și alte bunătăți. Odată coptă coroana de pizza, aceasta va dispărea de pe masă cu viteza fulgerului.

Ingrediente pentru aluat:

230 g făină simplă pentru pâine
140 g apă
30 g pulbere proteică fără aromă
20 g făină simplă pentru presărarea pe aluat
10 g ulei de măsline
5 g drojdie uscată
2 lingurițe de zahăr
1 linguriță de sare

Ingrediente pentru umplutură:

310 g (2 conserve) piept de pui în saramură
100 g porumb
70 g brânză cu 30 % grăsime
60 g măsline
40 g ketchup îndulcit cu stevie
1 linguriță de condimente pentru pizza
ulei spray

S-ar putea să vă intereseze aceste produse:

Mod de preparare:

Începeți prin a pregăti aluatul. Amestecați ingredientele uscate, adică făina, pulberea proteică, drojdia uscată, sarea și zahărul. Apoi adăugați uleiul și apa și frământați un aluat moale și fin. Păstrați-l într-un bol, acoperiți-l cu un prosop și puneți-l într-un loc cald să crească timp de aproximativ 45 de minute. Apoi, pregătiți un sucitor cu făină și întindeți aluatul într-un dreptunghi pentru a se potrivi cu dimensiunea formei de copt. Lăsați aluatul să se odihnească 5 minute.

Ungeți aluatul cu ketchup și presărați cu condimente pentru pizza. Întindeți apoi uniform pe ea carnea de pui, din care ați scurs zeama, măslinele feliate și porumbul. Apoi, radeți brânza și presărați pe toată suprafața.

Coroană de pizza - stratificarea ingredientelor

Când totul este gata, rulați-l ca pe un ștrudel (rulați aluatul cu partea mai lungă). Apoi tăiați-l în jumătate pe lungime.

Lăsați jumătățile una lângă alta și răsuciți-le astfel încât capetele să se suprapună. Uniți capetele pentru a forma o coroană, pe care o transferați cu grijă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Pulverizați aluatul cu ulei spray, puneți-l în cuptorul preîncălzit la 200°C și coaceți 20-25 minute până când aluatul devine maro auriu. Apoi, lăsați coroana să se răcească pentru a putea fi tăiată și servită.