Rețetă fitness: Cartofi dulci copți, umpluți cu carne de pui și arahide

Nu vă mai săturați de cartofii dulci? Nu doar că sunt o sursă de energie, dar sunt bogați și în multe vitamine benefice pentru sănătate, precum vitaminele A, B și C. De aceea, am pregătit pentru voi o rețetă fitness excelentă, de cartofi dulci, umpluți cu carne de pui și arahide care va surprinde prin gustul unic.

Ingrediente:

• 2 cartofi dulci de mărime medie (400 g)
• 250 g piept de pui
• 40 g mazăre
• 40 g ketchup sau sos fără calorii Ketchup
• 20 g arahide neprăjite
• 10 g muștar dijon
• 10 g miere
• ulei de măsline spray
• o mână de frunze de arpagic

S-ar putea să vă intereseze aceste produse:

Modul de preparare:

Prima dată se coc cartofii dulci. Se spală cu apă caldă, se usucă, se pulverizează cu puțin ulei de măsline și se dau la cuptor. Cartofii dulci se coc la o temperatură de 200°C, timp de aproximativ 40 de minute. Timpul de coacere depinde în funcție de mărimea cartofilor dulci, de aceea, verificăm în mod regulat dacă s-au copt. Veți ști că sunt copți, atunci când îi veți verifica cu o furculiță și vor fi moi în interior. Între timp, punem mazărea la fiert și într-o tigaie pulverizată cu ulei de măsline, prăjim ușor arahidele. Mazărea se fierbe în cinci minute, iar arahidele le prăjim aproximativ 5 minute, amestecând continuu.

În timp ce se coc cartofii dulci, pregătim carnea. Condimentăm pieptul de pui și îl prăjim ușor pe ambele părți, într-o tigaie cu puțin ulei de măsline. Apoi adăugăm puțină apă și înăbușim până se înmoaie. Apoi îl lăsăm să se răcească și rupem pieptul de pui în bucăți mici. Amestecăm bucățile de carne cu muștarul dijon, ketchupul, mierea și mazărea fiartă. Amestecul de carne poate fi condimentat cu sare și piper, după gust. Tăiem pe mijloc cartofii dulci copți, cât sunt încă fierbinți, îi umplem cu amestecul de carne, presărăm cu arpagic și arahide și servim. Vă dorim poftă bună!

Vi se face poftă când priviți acești cartofi dulci minunați, umpluți cu carne de pui? Scrieți-ne în secțiunea de comentarii și nu uitați să distribuiți rețeta noastră fitness.