Poate că nimic nu este mai potrivit pentru Crăciun decât turta dulce. În mod normal, aceasta este o gustare care merge excelent cu ceai sau cafea. Însă am decis să schimbăm puțin acest lucru și am creat un desert delicios care are gust de turtă dulce, dar care conține și cremă pufoasă de brânză quark și măr zemos în borcan. Acest răsfăț de Crăciun vă va introduce în atmosfera de iarnă și vă va satisface orice poftă de dulce.
Ingrediente pentru aluat:
- 100 g făină integrală spelta + 20 g pentru tapetat
- 30 g xylitol
- 20 g nuci pecan sau nuci simple
- 20 g pudră proteică de vanilie
- 20 g miere
- 1 ou + 1 extra
- 1 linguriță de condimente pentru turtă dulce
- ¾ linguriță de praf de copt
Ingrediente pentru cremă:
- 250 g brânză quark fără grăsimi
- 20 g miere
- 15 g pudră proteică de vanilie
Ingrediente pentru stratul cu mere:
- 20 g xylitol
- 2 mere de mărime medie
- 2 lingurițe de apă
- 1 linguriță de scorțișoară
- sucul de la ½ de lămâie
S-ar putea să vă intereseze aceste produse:
Mod de preparare:
Tocați fin nucile într-un blender sau măcinați-le cu o râșniță și amestecați-le cu făina, xylitolul, pudra proteică, praful de copt și condimentele pentru turtă dulce. Apoi adăugați oul și mierea și formați un aluat neted, nelipicios. Dacă acesta este lipicios, mai adăugați puțină făină. Lăsați aluatul să se odihnească puțin la frigider și apoi întindeți-l pe o suprafață tapetată cu făină până la o grosime de aproximativ 3 mm. Decupați câteva fursecuri din turtă dulce pentru decor (formele mici funcționează cel mai bine) și lăsați restul de aluat întins cu găuri așa cum este. Transferați cu grijă bucățile de turtă dulce și restul de aluat rulat pe o foaie de copt tapetată, ungeți cu celălalt ou bătut și coaceți la 170 °C timp de aproximativ 8–10 minute.
Între timp pregătiți crema. Într-un castron, bateți brânza quark cu mierea și pudra proteică de vanilie până când obțineți o consistență netedă. Apoi începeți să pregătiți stratul de mere. Curățați merele, scoateți miezul și tăiați-le în cuburi mici. Într-o oală, fierbeți-le ușor împreună cu xylitolul, apa, sucul de lămâie și scorțișoara. Nu uitați să amestecați pentru ca merele să nu se lipească de oală. În acest moment, aproape că ați terminat. Lăsați foaia de turtă dulce să se răcească, rupeți-o în bucăți mai mici și împărțiți-le uniform în 3 grămezi. O parte din acestea ajung pe fundul borcanelor, urmate de un strat de cremă de quark și mere răcite.
Continuați să repetați acest proces până când rămâneți fără ingrediente. Lăsați borcanele de turtă dulce să se răcească la frigider, după care sunt gata de servit. Desigur, nu uitați să le decorați cu fursecurile din turtă dulce pregătite în prealabil.
| Valori nutriționale | 1 borcan (3 borcane în total) |
|---|---|
| Valoare energetică | 519 kcal |
| Proteine | 30 g |
| Carbohidrați | 70 g |
| Grăsimi | 11 g |
| Fibre | 10 g |
Turta dulce este perfectă pentru sărbătoarea Crăciunului, iar atunci când aceasta este combinată cu mere suculente și cremă de brânză quark, obțineți o delicatesă perfectă care vă va introduce în starea de Crăciun.
Nu ezitați să ne împărtășiți creațiile voastre culinare pe rețelele de socializare etichetându-ne cu #gymbeamro.
Adăugați un comentariu