Rețetă Fitness: Tortilla cu pui crispy

Această rețetă pentru pui crispy servit în tortilla oferă echilibrul perfect între un gust bogat și ingrediente de calitate, menite să vă susțină obiectivele de fitness. Datorită conținutului ridicat de proteine și a combinației dintre salată proaspătă și maioneză cremoasă, este o masă irezistibilă care va diversifica orice dietă sănătoasă.

Pentru pui, avem nevoie de:

• 350 g piept de pui
• 60 g fulgi de porumb
• 1 ou
• 1 linguriță paprika măcinată
• ½ linguriță usturoi uscat
• ½ linguriță oregano
• piper măcinat, după gust
• sare, după gust
• spray cu ulei de rapiță

Pentru salata de varză, avem nevoie de:

• 300 g varză roșie
• 10 g zahăr din trestie
• ½ linguriță sare
• suc de la ½ lămâie
• o mână de ierburi proaspete (mentă, pătrunjel, coriandru)

Pentru servire, vom avea nevoie de:

• 80 g maioneză light
• 80 g sos chutney de ceapă
• 5 tortille

Pregătire:

Întâi, tăiați pieptul de pui în bucăți lungi sau fâșii. Condimentați-le ușor cu sare și piper, apoi, într-un bol, amestecați-le bine cu un ou bătut, astfel încât carnea să fie acoperită uniform și să nu se usuce. Între timp, mărunțiți fulgii de porumb în bucăți mai mici (este mai ușor dacă le puneți într-o pungă și le apăsați puțin) și amestecați-le cu paprika măcinată, oregano și pudră de usturoi.

Apoi, imediat, împrăștiați bine pe fiecare bucată de carne acoperită cu ou, amestecul de pesmet aromat. Așezați-le în coșul air fryer, pulverizați ușor cu ulei de rapiță și coaceți la 200°C timp de aproximativ 15 minute, până când puiul devin frumos crocant și auriu.

În timp ce carnea se coace, pregătiți o salată proaspătă. Tăiați varza fâșii subțiri și amestecați-o într-un bol cu ierburi tocate, stropiți cu zeamă de lămâie și condimentați cu sare și zahăr din trestie. Puteți masa ușor varza cu mâinile pentru a o face mai fragedă.

În cele din urmă, luați o tortilla și întindeți-o cu maioneză și sos de ceapă. Puneți o porție generoasă din salata noastră de varză deasupra și adăugați fâșiile de pui pregătite. Pur și simplu înfășurați tortilla strâns și rumeniți-o rapid pe ambele părți într-o tigaie uscată. Astfel, aromele se vor combina minunat, iar acum o puteți servi imediat.

Această variantă mai sănătoasă a unui clasic fast-food demonstrează că, chiar și într-o alimentație axată pe fitness, pot exista arome diverse și texturi crocante. Datorită echilibrului dintre proteine și carbohidrați complecși, este perfectă ca o masă consistentă sau ca o gustare după antrenament.

Nu ezitați să ne împărtășiți creațiile pe rețelele sociale, folosind eticheta #gymbeamro.